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如何选购绿茶——挑选绿茶的望闻问沏

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  是经常要去买茶的,有人习惯于固定在某家店里买茶,熟人熟路,不会上当受骗;有人则喜欢到很多家茶叶店里去转,每次都货比三家,碰到自己喜欢的就买一些回来,有时候也能

茶友是经常要去买茶的,有人习惯于固定在某家店里买茶,熟人熟路,不会上当受骗;有人则喜欢到很多家茶叶店里去转,每次都货比三家,碰到自己喜欢的就买一些回来,有时候也能碰到一些新奇的事情。这亦是购茶之乐。一般来说,春季是绿茶产销两旺的季节。对一个常年喝绿茶的人来说,第一杯春茶总会让人有些许期待和感慨。春天到来之时,我们也会在很多茶叶店门前看到;春茶上市的牌子。无论是茶农还是茶商还是茶人,第一批的春茶,总是寄托着太多的期待和希望。

怎么区别龙井茶的等级

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  龙井茶:品质特点为:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。特级龙井茶品质特点为:扁平光滑,挺秀尖削,匀整,匀净,色泽为嫩绿呈定光色;香气:鲜嫩馥郁持久,汤色嫩绿明亮,滋味甘醇鲜爽,叶底为幼嫩成朵。  一级龙井茶:品质特点为扁平尚尖削,匀齐洁净,色泽为翠绿尚润;香气:嫩香,汤色黄绿明,滋味为鲜醇爽口,叶底为细嫩显芽。二级龙井茶:品质特点为扁平有芽锋,尚匀齐,洁净,色泽为绿中带翠;香气为清香,汤色黄绿尚明,滋味为鲜醇,叶底细嫩尚显芽。三级龙井茶:品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。四级龙井茶:品质特点为扁平稍狭、略带阔条,尚匀洁净绿润;香气纯,汤色尚黄绿,滋味尚醇,叶底尚嫩匀。五级龙井茶:品质特点为:尚扁带阔条,尚匀净,色泽为绿微黄,香气平和,汤色汪绿微黄,滋味欠醇,叶底尚匀。六级龙井茶:品质特点为:欠扁带阔条,尚匀净,色泽尚绿微黄;香气稍粗,汤色微黄,滋味稍粗淡,叶底欠匀。怎么区别龙井茶的等级呢?以下四个茶叶均为正宗西湖龙井茶,只是等级不同;左上角的为一级明前茶,色泽嫩黄,朵粒清楚,身份小,基本无青张,是仅次于特级明前茶的高档茶叶;右上角的为清明左右1天的茶叶,茶叶多为黄绿,干茶开始有很少青张,但朵粒还是很清楚,是性价比很高的茶叶左下角的为清明后5天左右的雨前茶,茶叶开始变大,呈绿色,干茶可以看出青张明显增多,开始有单叶,基本还成朵;右下角的为清明后10天的雨前茶,茶叶颜色绿,青张很多呈黑色,叶片很大,单叶较多,基本是雨前茶里面最低的级别,但茶味很浓.

分辨茶叶真假的四大妙招推介

作者: 铁观音 | 分类: 毛尖 | 评论:0人 | 浏览:

  也有假的?这个问题应该会给不少人带来一些困惑吧,利益当前,茶叶肯定会有真有假的,甚至不少的人还会拿树叶制作成茶叶的样子,代而卖之。

9分辨茶叶真假1:看色泽9要分辨清楚茶叶的真假,首先可以做的就是看,看茶叶的色泽,一般新茶叶会表现出嫩绿色,而老茶叶也会有深绿色呈现,对于一些假的茶叶,在色泽上则无明显特征,甚至会有一些水色,所以从这个方面上就可以分辨出茶叶的真假。9分辨茶叶真假2:燃烧茶叶9有些人对颜色可能不大敏感,因此不适宜用看色泽的方法对茶叶进行分辨,但是可以采用烧茶叶的方式进行,用火燃烧茶叶,一般如果茶叶是真的肯定会飘逸着一股芳香,而假的茶叶不会有香味。

中国安吉白茶文化论坛举行

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  孔子走近安吉——无茶不成礼、崇儒以雅志”为主题的安吉白茶文化论坛,昨天在安吉举行。来自全国各省市的文化协会专家及媒体记者出席高峰论坛。据悉,此次安吉白茶论坛会,将中国儒家文化与安吉白茶的本土文化相融合,赋予白茶文化更深的内涵和更强的生命力,以安吉白茶文化的优化来推动安吉本土文化的提升。

在安吉白茶论坛会上,省农业厅、中国农业科学院茶叶研究所、香港浸会大学、浙江大学等专家教授对安吉白茶给予了高度评价,认为近几年安吉白茶的知名度不断扩大,白茶每年给安吉县带来的经济产值在10亿元以上,白茶带来的收入占了农民收入的15%左右,安吉白茶因独特的色香品质被视为茶中珍品,并成为安吉一张靓丽的名片。希望安吉县进一步做精白茶品质、做强白茶产业、做优白茶品牌,充分依托白茶这个平台,进一步拓展国内外交流合作空间,提升对外开放水平,加快发展高效生态现代农业,推动安吉经济社会又好又快发展。

安吉白茶观光园开通安吉白茶文化旅游专线

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  采摘体验、手工炒制、现场品茗……昨天上午,安吉县首条白茶文化旅游专线在龙王山安吉白茶观光园正式开通。来自上海、杭州等地的茶文化研究专家和爱好者100多人纷纷搭上了首趟开往美丽茶园的班车。

为充分展现中国美丽乡村的魅力与内涵,加快提升白茶文化品质旅游的步伐,安吉龙王山茶业有限公司与上海现代国际旅行社紧密合作,开通了这条白茶观光旅游体验专线。公司董事长潘元清告诉记者,这条专线的开通既增加人们对安吉白茶的认识,提高其知名度,又是推动安吉茶文化品质旅游发展的一次探索之旅。上海现代国际旅行社的相关负责人介绍说,这次推出以推广安吉白茶文化为主的特色文化旅游产品,不仅是旅游界合作的一种尝试,也为广大茶人、游客提供了又一道具有丰富内涵的旅游休闲产品。

兴与衰中国茶

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  据记载在晋朝,人们只将茶视为药用植槐写开始以茶作为饮料;最后将品茗提升为一种精致文化、一番风雅的生活情趣,则是在唐朝以后了。李白、柳宗元、元稹、白居易都因嗜茶,写了许多咏茶之诗。陆羽的出现,更使得中国的茶文化发展到了极致;不仅陆羽的《茶经》一书成为经典之作,他更被视为茶的鼻祖,同时亦被尊为“茶神”。

唐朝人重视品茶的精神及方法。唐代的陆羽在《茶经》中,将茶树的由来、生态、采茶的方法、使用的工具,以及如何辨识茶叶之良莠。、煮茶的程序、品茶的规矩,以至茶品的选用等分门别类,都有详尽精辟的解说。“茶道”一词,即自陆羽开始。“永嘉县东有白茶山”即出自《茶经》,也即是福鼎白茶的发源于福鼎的一个佐证。

乌龙茶有哪些的品种

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶是青茶,铁观音、黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹、梅占、大叶乌龙,武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、大红袍、肉桂、奇兰、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等  以下是乌龙茶的名贵品种:  1、[武夷岩茶]产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的“岩韵”。  2、[凤凰单丛茶]产于广东。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。  3、[台湾乌龙茶]条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中以南投县的“冻顶”乌龙茶最为名贵。  4、[铁观音茶]闽南安溪产。“铁观音”既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作“砂绿起霜”。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。5.[东方美仁]产自厦门

大陆开始对台湾产乌龙茶进口实施零关税

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  经济交流越来越密切,不仅鼓励台商至大陆投资,对从台湾进口的农产品亦开始实行优惠税收政策。近日根据两岸经济合作框架协议,大陆开始对台湾乌龙茶实行零关税。据台湾《联合报》报道,首批零关税台湾乌龙茶日前在岛内完成装柜,启程销往上海。岛内业内人士预测,由于台湾乌龙茶的关税降幅达15%,未来大陆民众可以购买到价格更低的台湾乌龙茶,而台湾业者的业绩也有望增加两成。据悉,首批零关税;登陆的台湾乌龙茶总量为两万罐,每罐四两装。为了突出这批货品的特殊;身份,商家特别在每个包装箱都打上;ECFA海峡两岸经济合作协议品项的标志。据了解,这批乌龙茶来自岛内知名茶饮企业石城实业公司。这家企业位于台湾南投,企业负责人朱俊宏家三代从事制茶产业,迄今已经超过百年历史。这家企业生产的乌龙茶以独特的;古法制作工艺驰名。ECFA早收计划于2011年1月1日起正式实施,台湾茶叶作为其中一个品项于当年实现了关税由15%降至5%。ECFA早收计划自今年1月1日起实施第二阶段降税,台湾茶叶实现;零关税。

如何区分不同等级的正山小种

作者: 铁观音 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  山正山小种红茶是世界红茶的鼻祖。正山小种具有保留相对完整的紧结外形,不加烟,不拼堆,原汁原味原条索的特点。根据茶叶的品质及采摘的标准分为金骏眉、银骏眉、小赤甘和大赤甘。金骏眉,只采摘芽,形状:绒毛少、条索紧细、重实;香气:复合型花果香、蜜香、高山韵香明显。银骏眉是一芽一叶制作的,与金骏眉差别不大,仅是制作原料有所差别,价格略低于全芽尖的金骏眉。银骏眉外形:一芽一叶,紧结,均整,银灰色为上,金黄带红为次。小赤甘为一芽两叶,叶未开张的茶青所制,叶开张所制的是大赤甘,花香与果香混合的综合香型。小赤甘茶精心选取一芽两叶,以正山小种传统手工工艺进行制作,不过筛,所以条形保持完好,外形上已经类似于功夫红茶的条索了。小赤甘泡出的汤色显得绿黄清澈,汤色金黄清澈;香气独特,清高持久,是一种花香与果香混合的综合香型,滋味鲜爽甘活,喉韵悠长。

大红袍价格腰斩低价抛售为哪般

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  大红袍价格腰斩低价抛售为哪般

  前段时间,大红袍简直成了明星,其身价的变动成为市民茶余饭后的谈资。记者调查发现,在短短数月时间,大红袍便如同坐上了“过山车”,从“高高在上”一斤卖出10万元,到“有价无市”,再到如今的低价甩卖,大红袍热炒之火总算逐渐熄灭。

  大红袍价格腰斩

  李先生在江头开了一家岩茶店,销售多种大红袍。在半年前,这家店的生意颇为红火。当时,他告诉记者,一个在厦门普遍的现象是:大红袍的价格,每公斤在1000元以下的,“早已落伍了”。