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信阳毛尖“明前茶”价格为啥恁高_18123

作者: 铁观音 | 分类: 毛尖 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:信阳素以茶都着称,特产信阳毛尖因香高、味浓、汤色绿、多白毫被国人所喜爱,其中清明节前出产的明前茶因口感好、数量有限最为珍贵。如今信阳2014年明前茶正陆续上市,每斤在400元以上,其中不乏一两千元一斤。有人曾质疑:这个价格是否和制茶成本呈正比?是否存在炒作茶价的问题?在此,东方今报信阳读本记者走进信阳着名产茶区浉河港镇,为您算算茶中贵族明前茶是否值这个价。

  基本费用不可避免  茶农老朱的群宾缘茶厂,坐落在浉河港镇白庙村一座茶山下。他们家三代种茶、制茶,至今已有将近三十年,维护着300米高山上的100多亩茶树。

安吉白茶再获“中茶杯”冠军

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  安吉白茶再获“中茶杯”冠军

  记者昨天从有关方面获悉,在日前结束的第八届“中茶杯”全国名优茶评比中,安吉大山坞茶场的大山坞牌白茶以总分第一的成绩荣获第八届“中茶杯”全国名优茶评比冠军。据介绍,本次评比组委会共收到来自全国18个省、市(区)、地区选送的657只茶叶样品,其中绿茶517只,乌龙茶40只,白茶23只,红茶44只,特种茶12只,黄茶10只,黑茶11只。通过层层筛选,大山坞茶场选送的大山坞牌白茶居名优绿茶榜首,这也是大山坞白茶第二次摘得此桂冠。(杨新立王洁涵)

双龙银针的采摘与制作

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  银针的采摘与制作

双龙银针采摘具有开采早,采期短,采得嫩三个特点。清明前6~7天开采,谷雨时结束。采摘标准为一芽一叶初展或一芽一叶。采回的鲜叶必须及时进行摊放,失水减重5%左右,历时6~8小时。经杀青、理条做形、干燥三道工序炒制而成。双龙银针采用手工炒制,杀青和做形均在炒制龙井锅的平铁锅内进行,炒制工艺吸取了龙井茶炒制技术的精华,采用了抛、抖、抓、捺、拓等手法。据芽叶的含水量和芽叶的塑性、柔软性等物理特性,灵活控制锅温和炒制时间,变换手法,达到工艺的要求。从杀青到做形共历时35~40分钟。干燥在烘笼中进行,文火慢烘,烘至含水量达5%左右为适。烘干叶经摊凉冷却后按老嫩、批次分别装袋,密闭贮藏。

福鼎市将举办首届福鼎白茶斗茶赛

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  讯(廖诗雄)记者从市茶业局了解到,为传承白茶文化,促进茶艺交流,推动白茶产业发展,我市将于9月14日至15日,在市人大常委会人大代表活动室,举行首届福鼎白茶斗茶赛暨“名人白茶缘”获奖茶封存仪式。

据了解,此次活动是在中国茶叶流通协会、海峡两岸茶业交流协会、国家茶叶质量监督检测中心的指导下,由福鼎市茶业发展领导小组主办,评为由专家组、茶人组合市民组组成,评分由7:2:1的比例构成,其中专家组将特邀国家茶叶质量监督检测中心审评专家、国内及本地白茶审评专家组成,研究员、高级评茶师,中国著名的茶叶品质化学研究专家骆少君有望亲临品鉴。

乌龙茶起源的传说

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  乌龙茶又叫青茶,是一种半发酵茶,它的美容减肥方面有着很好的功效,有着;美容茶、;健美茶之美称。那么乌龙茶是如何源起的呢?下面我们就来了解一下乌龙茶起源的传说。  相传,很久以前又一个龙太子,因触犯天条被贬,发配到一个叫乌龙潭的地方。  有一年,乌龙潭所在的地方出现大旱,乌龙潭快要干涸,龙太子奄奄一息。恰好有一美丽的善良的村姑路过乌龙潭,把已经奄奄一息的龙太子救活。可是过了不久,这图为根据乌龙茶的传说改编乌龙茶的传说》舞蹈。  地方发生了瘟疫,那位村姑及村民因传染了瘟疫而病危,龙太子为了救活他们,毅然不顾自己的生命,吐出了龙珠化为茶树,茶叶救活了村姑及一方村民。人们为了表示敬意称呼龙太子为乌龙太子,所化的茶叶称为乌龙茶,乌龙茶的故事就这样传开了。  以上就是乌龙茶起源的传说,大家现在应该有所了解了吧。

冻顶乌龙史上一瞥

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  乌龙的在台湾有着几百年历史,相传是一位叫林凤池的台湾人在中举人回家探亲的时候,从福建武夷山把乌龙茶苗带回台湾,经过精心繁殖,茶苗逐渐成长,成了一片茶园。在他回京后,将所产茶叶献给当时的道光皇帝,皇帝称好茶,又茶叶产在台湾南投县鹿谷乡上的冻顶山,就叫做冻顶茶。从此台湾乌龙茶也叫冻顶乌龙茶。

冻顶乌龙史上一瞥冻顶乌龙在鹿谷乡有很浓厚的茶文化。不管岁月如何变迁,都改变不了当地茶农对冻顶乌龙的喜爱,在流传着茶农们对冻顶乌龙别有的一番情愫之外,还保持着对冻顶乌龙的特有的鉴赏品茗。1999年九二一大地震后,鹿谷地区茶农在灾后重建中研发出「冻顶贵妃茶」。

武夷山正山小种与金骏眉红茶品质有什么区别

作者: 铁观音 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  7山正山小种红茶叶,本来是芽叶形状的东西,采制之后放入卷模当中压制威型后取出,放在用粗竹篾编成的状如竹席的笪上用炭火烘烤。。继2007年普洱茶热退却后,金骏眉、正山小种这两款红茶在平静的茶市掀起不小的波澜,价格一路飙升,创造了普洱茶热之后的新一波高潮。那么同为红茶的正山小种与正山小种品质有什么不一样呢?烘烤的时候,一定要用文火把武夷山正山小种红茶饼烤得均匀透彻。烤好之后,随即用灰把炭火覆盖,炭火的中间要虚,从而使炭火充分燃烧,保持火温,以涵养武夷山正山小种红茶之色香味。

两种红茶品质特征不一样

坦洋工夫受潮了怎么处理

作者: 铁观音 | 分类: 金骏眉 | 评论:0人 | 浏览:

  工夫是全发酵的红茶,可以保存的时间较长。坦洋工夫在保存时要注意防潮,但是不管怎么保存,时间一长,难免吸附到空气中的水分,使茶叶受潮,那么受潮后的坦洋工夫要怎么处理。

可以利用烤箱、微波炉或炒菜锅进行去除茶叶中的水分,但必须注意烤箱、微波炉和炒菜锅不能有异味、有杂物,烘焙的时间也需要经验积累;另外要等到茶叶完全散热发凉后再包装起来,以免变质。利用大同电饭锅,先将外锅刷洗干净,按下开关,等开关跳起来后,将红茶叶放入外锅内,再按一次开关,请不要盖锅盖,等开关跳起后,简易烘焙即完成,等茶叶的温度降下后,再以铝箔袋包装封存即可。请存放在室温阴凉处,不要存放冰箱或者太阳直射的地方。

从多方面分析大红袍怎么样

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  袍是武夷岩茶的一个品种,属于乌龙茶,不少人都问我,大红袍怎么样?好喝吗?下面跟各位说一下。

999大红袍工艺及滋味:大红袍的制作方法综合了红茶和绿茶,所以它的品质也会牌红茶和绿茶之间,它的味道保留了两者的优点,大红袍不仅有红茶的浓鲜味道还有绿茶的清芬香气,所以喝起来非常美味。999大红袍原料及制作工艺:大红袍好喝的大红袍是选用优良的茶树鲜叶制作而成的,采摘标准非常严格,制作工艺也很精细,所以制作出来的大红袍品质是很好的。999大红袍的功效:大红袍不仅喝起来味道很好,而且还有多个保健功效,美容护肤、防辐射、提神醒脑等。

普洱与大红袍的异同点

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶与大红袍都为茶,可它们制作工艺上都有区别啊!还会有相同之处。

  大红袍和云南普洱的相同点:  一、陈年得味。普洱茶须待自然干仓慢慢陈化经年,饮用乃佳,武夷岩茶亦须陈藏数年方得醇和之口感、食疗之功效;二者均有酵化、酶化、脂化之特点。  二、老树盛名。武夷岩茶极品尊仰大红袍母株,极品岩茶均采自数十年至数百年以上老树。普洱极品自百年老树。两者均推崇老树产茶。  三、历史悠久。普洱茶和武夷岩茶均是历史名茶,历代贡茶。  大红袍和云南普洱的不同点:  一、陈龄差异。武夷岩茶陈年期适中,一般为一到五年,讲求口感和保健功能实用性,不盲目鼓吹和夸大陈化之年龄,务实客观、物性昭昭;而普洱茶商业化操作严重,拼包装、比年代、视陈旧、造名气、寻来源等玄学体系严重偏离茶叶本身之食品属性,越陈越好之误区有悖天然食品自然规律。