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安化黑茶结缘世界冠军李小双与中国茶人简伯华

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

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饮茶添加牛奶会降低茶对心血管的保健功效

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  D研究学者通过实验发现如果在饮茶时添加牛奶会大大降低茶对心血管的保健功效。越来越多的大量证据表明,饮茶有助于防癌(Yang和Wang(1993))。特别是通常被认为是儿茶酚的黄烷醇类。儿茶酚如何抑制癌症的形成这个准确机制还不能确切的为人所知。但是,几个理论已经表明,包括:它们能做为抗氧化剂抑制细胞的增殖;抑制高致癌物亚硝基化合物的形成;诱捕基因毒物引物(Yang和Wang((1993)),[有趣的是,儿茶酚和表儿茶酸还被报道认为啤酒雾状形成的主要物质。德国柏林大学卡里特医院的心脏病专家斯坦克领导小组人员实验证实,牛奶里面一种叫做酪蛋白的蛋白质会大大降低茶叶中儿茶酚对心脏的保健作用,鉴于牛奶可抑制茶叶中儿茶酚的活性,研究人员认为牛奶同样会影响茶叶抗肿瘤的疗效。这一研究成果发表在9日的《欧洲心脏杂志》。英国人有喝茶放牛奶的习惯,研究人员认为这与英国人并没有因饮茶而降低心脏类疾病发病率有关。

武夷岩茶的养生法

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  岩茶的养生法

  现代人的饮食习惯中最有可能过量的三种东西就是:一、肉类(含油脂)二、酒类三、糖份。而这三种食物进入身体之后都呈现酸性反应。酸性过度而产生的疾病有:痛风、糖尿病、胆固醇过高、血脂肪过高、脂肪肝、心血管疾病、过度肥胖等多项疾病,对国人身体健康危害极大。  武夷岩茶是一项碱性饮料,它除了好喝以外,对于平衡酸碱值效果极大,亦可降低胆固醇极血脂肪,解毒、利尿、通气治疗耳鸣、爱美的女士亦常用武夷岩茶当成减肥茶来喝其效果也极为明显。在欧洲销路特别好,一般都是在药店出售,尤其中医师也开处方做温和、暖胃、利排泄、净血、促进新陈代谢、防止老化、增强免疫力、确保人体健康。有机锗是水溶性,含量类似人蔘补气,功效特强,难怪许多打坐、练气的人都知道喝普洱茶可以补气、增强功力。这许多功效都经过台大食品科学研究所的专家研究证实。

武汉成信阳红茶向南扩张首站

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  武汉成信阳红茶向南扩张首站

  市委书记茶博会上亲自吆喝

  “这个茶口感好、营养好,请您买一盒尝尝吧!”昨日上午,河南信阳市委书记王铁,身披大红礼仪带,在武展茶博会上为信阳红茶现场叫卖赚吆喝。

  “我们的信阳毛尖等绿茶品种大家都知道,但是‘信阳红’等红茶知名度还不高。”来自信阳的一名工作人员告诉记者,近年席卷全球的红茶热流入国内,顶级红茶不断拍出天价,不少绿茶产地纷纷涉足红茶制作。

  五云茶叶集团一工作人员,在完成对北京、郑州等区域市场的战略布局后,武汉将是他们向南扩张的第一站。

台湾日月潭红茶何时起舞

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  是中国茶叶的光环之一,不仅武夷山的红茶令人难忘,台湾地区的红茶亦是历史悠久,且品质独特,香气宜人。以下我们一同进入台湾红茶的历史。日月潭红茶起源台湾早在100年前即用本地种植的小叶种来制造红茶,其品质滋味不够香醇,日据时期为改善台湾红茶品质,1925年自印度引进大叶种阿萨姆(Assam)茶来台种植,并先选择在南投县鱼池、埔里、水里地区开发推广种植,至1966年种植达1815公顷。  1977年南投县政府为加强促销此地红茶,特命名为;日月潭红茶。鱼池埔里一带产制红茶之茶园400公顷左右。名间乡松柏岭的;碧峰茶及水里乡邵安区段的;胜峰茶,均实施品质管制及分级包装行销各地,颇受消费者信赖。

云南普洱茶的地理价值起源

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 云南普洱茶的地理价值源于云南特定的地理系统

9  这个特定的地理系统包括自然地理、气候及生态多样性相融合而产生的自然生态及造就的物种多样性。云南低纬度、高海拔的地理特性,加之热带雨林季风气候使其形成了大的自然生态循环系统,造就了云南特定的生态系统多样性与物种多样性的特征。9  云南的生态系统多样性包括陆生生态系统和水生生态系统。9  它的陆生生态系统几乎包括了地球上所有的生态系统类型。其中森林生态系统以乔木为标志,主要有169类,占中国的80%;灌丛生态系统主要有寒温性灌丛、暖性石灰岩灌丛、干热河谷灌丛和热性河滩灌丛等4种类型;云南草甸类型更是分布广泛,主要分为高寒草甸、沼泽化草甸和寒温草甸3个生态系统类型。

普洱茶膏改善办公室亚健康

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶膏作为普洱茶的升级版产品,凭借着其醇香口感、简单易泡、便于携带等特点,走进写字楼,成为越来越多都市白领饮茶的新选择。因为普洱茶膏有别于咖啡和其他茶类,普洱茶膏源自普洱茶,是公认的养生茶饮。

  有很多人为了追求口感,在喝咖啡的时候,加入大量的糖和奶,从而加大了糖和油脂的摄入,对身体无益。而花草茶或中药饮片则建议各位需要谨遵医嘱,中医养生是一个辩证施治的过程,个体的差异也就决定了别人觉得效果尚好的饮片并不一定适合自己。但是普洱茶膏几乎适于所有人,只要饮用得法,确实具有很好的养生功效,可以改善办公室症候。办公室的工作,需要长时间坐在电脑前面,那么就会有几个问题出现,一个是久坐不动,一个是电脑辐射,一个就是补水不足。

普洱茶是一种什么茶之区别篇

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶和其他茶的最大区别,就是普洱茶的品质会随着时间得到提升,就是越陈越香。

  普洱茶被誉为是可入口的古董,它还是时下众多都市人的保健宠儿,被赋予了减肥及降血脂的重任。此外,普洱茶还能当做收藏品。

  留存越久的普洱茶越好,这也是普洱茶和其它茶叶的不同之处,它就像美酒,越陈越香醇。对玩茶的人来说,如能拥有50年甚至上百年历史的普洱茶茶饼,是珍贵而有意义的。这也造成了这么一个现象:云南自古对普洱茶的制作有一句俗语:爷爷制茶孙儿卖。

  发酵过程对于茶的品质有很大的提升。因为普洱茶发酵有一个特殊的地方,即先经有氧发酵,再经厌氧发酵。第一个阶段,散茶和空气接触,通过揉搓将茶叶表面的保护膜搓碎,再以自然晒干的方式,使空气中悬浮的多种微生物菌群侵入,完成茶叶在自然状态下的第一次自然接种;第二个阶段是厌氧发酵,也就是在没有氧气的情况下发酵,这个时候,普洱茶就是茶饼了,自然界中有氧菌与厌氧菌分工是不同的,有氧发酵更多的是完成一组物质的生物氧化,而厌氧发酵是将有氧发酵不能完成的复杂有机化合物,分解成比较简单的物质的过程。陈杰表示,普洱茶越陈越香,就是拜厌氧发酵所赐。

绿茶美容瘦身

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 绿茶真的可以瘦身,不知道读者你是否相信。究其原因是因为绿茶中芳香族化合物能溶解脂肪、化浊去腻、防止脂肪积滞体内,维生素B1、C和咖啡因能促进胃液分泌,有助消化与消脂。绿茶还可以增加体液、营养和热量的新陈代谢,强化微血管循环,减低脂肪的沉积。花上几分钟,调配一壶香浓的绿茶,在润舌的同时,又美容又瘦身!

9  1、【客家擂茶】9  茶方:绿茶粉、薏米粉9  做法:将绿茶粉放到碗里,加一些炒熟的薏米粉、黄豆均可,加上奶油搅拌均匀,用热开水冲泡即可饮用。9  功效:养容美颜,使肤质透嫩,还可利尿消脂。

解析普洱生茶的喝法

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 生普洱茶可以喝吗?怎么喝呢?这都是茶友们常常询问的问题,今天小编就为大家介绍生普洱茶的喝法。

9  在教大家如何喝生普洱茶之前,要知道生茶怎么泡。9  普洱茶生茶的泡法基本步骤:9  1、备具:准备好茶具及普洱茶9  2、温壶涤具:茶具中置入烧开的清水,主要起到温壶温杯的作用同时可以涤具。9  3、投茶:将普洱茶置入壶中。9  4、润茶:沸水冲入壶中,快速倒去以醒茶。(生茶水温度要低些)9  5、冲茶浸润:根据实际情况掌握冲泡时间。9  6、分茶:壶中的茶汤倒入公道杯中,保持茶汤浓淡的均匀,再分别均匀的分入小杯中。