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龙井茶的产地是哪里

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  0西湖龙井茶的产地是?  西湖龙井茶的产地是狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地。龙井茶历来以;狮、龙、云、虎为上品,狮为狮峰;龙为龙井;云为云栖;虎为虎跑,这四处皆为的地名。此四处凡采用手工制作的龙井茶定名为西湖龙井。  杭州龙井茶的产地是?  杭州龙井茶的产地是出狮峰、龙井、云栖、虎跑以上四地且在杭州辖区之内。  浙江龙井茶的产地是?  浙江龙井茶的产地是超越杭州且在浙江省范围内。  其它龙井茶的产地是?  浙江以外地区,凡采用龙井茶制作工艺且茶形扁平的都可定冠为龙井茶,比如四川龙井,江苏龙井等等。

信阳毛尖属于什么茶信阳毛尖的保健功效

作者: 铁观音 | 分类: 毛尖 | 评论:0人 | 浏览:

  毛尖甲天下,绿茶珍品唯有它,从这句话中我们得知信阳毛尖属于绿茶,而且还是绿茶中的珍品。信阳毛尖不但口味醇厚,而且还有保健的功效,下面小编带大家了解一下吧!

信阳毛尖的保健功效:�、信阳毛尖蕴含的茶多酚,有收敛的作用,用其茶水漱口有利于口腔卫生,能防止龋齿生成。�、信阳毛尖属于绿茶,有抗茵消炎的功效,能有效预防肠道传染病。�、信阳毛尖能分解烟草中的某些毒素,能抑制香烟中的毒素危害人体的健康,所以抽烟的朋友建议多喝信阳毛尖茶。�、信阳毛尖能有效抑制癌细胞的生长和扩散作用,长期饮茶能降低食管癌、胃癌、肠癌等消化道肿瘤的发病率。

安吉白茶孕妇可以多喝吗

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  安吉白茶孕妇可以多喝吗?我们不可凭空相像,应据理推断或是用事实说话。这里我们据理推论出安吉白茶孕妇可以多喝吗的结论。  茶叶中所含的成份很多,将近500种。主要有咖啡碱、茶碱、可可碱、胆碱、黄嘌呤、黄酮类及甙类化合物、茶鞣质、儿茶素、萜烯类、酚类、醇类、醛类、酸类、酯类、芳香油化合物、碳水化合物、多种维生素、蛋白质和氨基酸。氨基酸有半胱氨酸、蛋氨酸、谷氨酸、精氨酸等。茶中还含有钙、磷、铁、氟、碘、锰、钼、锌、硒、铜、锗、镁等多种矿物质。茶叶中的这些成份,对人体是有益的,其中尤以锰能促进鲜茶中维生素C的形成,提高茶叶抗癌效果。它们的共同作用,对人体防病治病有着重要意义,故有不可一日无茶之说。而无论是什么事物,它们都是一把双刃剑。不可只能茶叶的物质组成成分简单推论出安吉白茶孕妇可以多喝吗的最终结论。  茶叶中含有2%~5%的咖啡因,每500毫克,咖啡因具有兴奋作用,服用过多会使胎动增加,甚至危害胎儿的生长发育。此外,茶叶中还含有外多量的鞣酸,鞣酸可与孕妇食物中的铁元素结合成一种不能被人身体吸收的复合物。孕妇如果过多饮用浓茶,还有引起贫血的可能,也将给胎儿造成先天性缺铁性贫血的隐患。  综合所有的报道最终对安吉白茶孕妇可以多喝吗下定的结论是安吉白茶孕妇不可以多喝。

如何储存白毫银针

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  银针是我国不可多见的白茶特产,外形优美,鲜淳爽口,饮后令人回味无穷,令人喜爱。想要保有姣好的色香味,必须讲究合适的储存方法。下面小编就介绍几种常见的存储手段。

一、罐子存放。将茶叶装入有双层盖的马口铁茶叶罐里,最好装满而不留空隙,这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧,用胶布粘好盖子缝隙,并把茶罐装入两层尼龙袋内,封好袋口。二、冰箱保存。将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥,也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好,放在冰箱中。三、保温瓶保存。把茶叶装入干燥的保温瓶中,盖紧盖子,用白蜡密封瓶口。

福鼎白茶产地介绍

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  BC�白茶原产于福鼎太姥山。据传说,太姥山古名才山,尧帝时(公元前二三五八――二二五七年)有一老母在此居住,以种兰为业,为人乐善好施,深得人心,并曾将其所种绿雪芽茶作为治疗麻疹圣药,救活很多小孩,人们感恩载德,把她奉为神明,称她为太母,这座山也因此名为太母山。到汉武帝时,派遣了侍中东方朔到各地授封天下名山,于是太母山被封为天下三十六名山之首,并正式改名为太姥山,现今福鼎太姥山还留有相传是太姥娘娘手植的福鼎大白茶原始母树绿雪芽古茶树、太姥娘娘发现绿雪芽的山洞和浇灌绿雪芽的丹井。距今150多年前(约1857年),有柏柳乡竹栏头村(今点头镇过笕村竹栏头自然村)陈焕把此茶移植家中繁育了福鼎大白茶。

关于乌龙茶制作方法的传说

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶是中国六大茶类之一。武夷大红袍、安溪铁观音、本山茶、台湾乌龙茶都是乌龙茶的重要品种。乌龙茶的制作工艺繁琐精细,要求严格。关于乌龙茶的制作,坊间还流传着一个传说。??尧阳是一个乡,这里山峭石多,人稠地瘠。土地除种茶外,不适宜其他作物种植。相传在南峰山腰处有个茶农名叫乌良,以打猎、采山茶为生,当地村民尊称他为“打猎将军”。他是个文武兼备,刚直不阿的人,由于不满苛政,就选择这处林木苍茏风景优美,人烟稀少的半山腰,建了两间小茅舍隐居下来。

如何冲泡冻顶乌龙?

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  的冲泡方法对茶汤品质有影响,优质茶叶和良好水质,配上精美茶具与正确泡茶方法,才能相得益彰。

冲泡冻顶乌龙茶需现费现泡,才能把茶叶中有效成分浸泡出来,才能使得茶味浓厚、甘醇、增加茶汤品质。茶具宜小,不宜大。茶壶的容量以200CC,茶杯容量以150CC为宜。茶具的质地,以瓷器、陶器最好,玻璃次之,金属茶具再次之。

武夷正山小种有“烟味”才“正”

作者: 铁观音 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  正山小种有“烟味”才“正”

温永胜,武夷山市永胜生态茶业有限公司总经理

  温永胜很忙。甚至有时连饭都顾不上吃,或者随便扒拉了几下,又去和外面来的茶商谈价格去了。我们拜访他时,正值春茶上市,桐木关的各个茶厂门口,不论大小,总能看到停在门口的车辆,车牌号变化无常,大多来自外市或者外省。

  但温永胜还是抽空接待了我们。他两脚生风,远远走来,就能听到声音。虽然年届五旬,但依然精神矍铄,看起来满面红光。“生在山里,天天喝茶,就是这样。”温永胜一边泡茶,一边笑着说。

坦洋工夫茶的发酵工艺

作者: 铁观音 | 分类: 金骏眉 | 评论:0人 | 浏览:

  B工夫属于全发酵的红茶,主产于福建福安,是红茶中的重要品质,讲究制作工艺,每一道工序都是影响茶叶品质的关键。发酵是坦洋工夫品质优劣的关键工序。

1、发酵的目的增强酶的活性,促进多酚类氧化。形成坦洋工夫特有的颜色和滋味;散发青气。形成浓郁的香气。2、发酵的条件温度:是影响发酵作用的首要条件,发酵室温度应控制在22-24℃为适宜,最高不超过28℃,在控制发酵室温度的同时,亦应考虑到发酵叶氧化过程的进行。发酵叶的温度通常比室温高,一般较室温高2-6℃。

大红袍从采摘到包装的制作工艺

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  87摘大红袍的采摘与一般红茶、绿茶不同,其鲜叶采摘标准为新梢芽叶生育交成熟(开面三四叶),无叶面水、无破损、新鲜、均匀一致。鲜叶不可过嫩,过嫩则成茶香气低、味苦涩;也不可过老,过老则滋味淡薄,香气粗劣。而且应尽量避免在雨天采和带露水采;不同品种、不同岩别、山阳山阴及干湿不同的茶青,不得混淆。?2、初制大红袍的制作工艺结合了绿茶和红茶的工艺,是工序最多、技术要求最高、最复杂的茶类。其制法极为精细,基本制作工艺包括:萎凋→摊晾→摇青→做青→杀青→揉捻→烘干→毛茶等工序。?萎凋:萎凋是鲜叶丧失水分的过程。其标准为新梢顶端弯曲,第二叶明显下垂且叶面大部分失去光泽,失水率约为10%-15%。此过程对大红袍香型的形成和能否有醇厚的滋味关系极大。其中日光萎凋是最好的萎凋方式。萎凋时,将鲜叶置于谷席、布垫等萎凋器上,摊叶厚度1-2kg/m2。阳光强烈时要二晒二凉,晒青程度以叶面光泽消失,青气不显,清香外溢,叶质柔软,手持茶梢基部,顶叶能自然下垂为度。?做青:做青是形成大红袍品质的重要阶段,是一个继续萎凋和发酵相结合的过程,其技术性极强,一方面促使多酚类化合物发生酶性氧化,另一方面又要限制其进行速度。做青时要以特有的手势摇青。将水筛中的凉青叶不断滚动回旋和上下翻动,通过叶缘碰撞、摩擦、挤压而引起叶缘组织损伤,促进叶内含物质氧化与转化。摇后静置,使梗叶中水分重新均匀分布,然后再摇,摇后再静置,如此重复7~8次,逐步形成其特有的品质特征。摇青次数和时间,视青叶的变化(香型与叶色)而定,俗称“看青做青”。在后半阶段,必要时辅以“做手”,弥补摇青不足。“做手”乃甩双手左右将叶互碰,反复数次,但不可使劲用力,动作力求自然。一般摇青规律先轻后重,静置时间先短后长,多摇少做。优质原料,则只摇不做。