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绿茶汤色术语

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  

绿中微黄,鲜艳透明。浅黄黄色较浅。此术语也适用于黄茶和白茶汤色。深黄黄色较深。此术语也适用于白茶和黄茶汤色。红汤汤色发红,绿茶已变质。黄暗色黄而暗。此术语也适用于叶底色泽。青暗色青而暗。此术语也适用于绿茶、压制茶和红茶叶底色泽。

茶类篇绿茶的种类

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  攒林茶

  攒林茶产于江西省永修县云居山。该山位于九岭山脉东端,高山峻内岭,连绵起伏,丛林密布,云雾缭绕。因茶树与林木混杂相生,故名攒林茶。  云居山,上有五老峰、五龙潭、碧溪桥、谈心石、真如寺等著名风景区。这里是“云山绿苍苍,秀露白茫茫,满山皆青翠,遍野是茶香”。历代文人墨客留下了不少脍炙人口的佳作和诗篇。山上有块巨石,平整面宽,相传当年为开创江西诗派的北宋诗人黄山谷和他的好友北宋文学家欧阳修与佛印禅师“欲与白云论心事,碧溪桥下水潺潺”促膝谈心之处,巨石刻有“石床”两字,字迹遒劲,系苏东坡手迹。这就是云居山风景之一的谈心石。真如寺是我国著名佛教禅院,梵宇庄严,清幽绝谷,殿楼鳞次栉比,气势雄伟壮观。苏东坡描写这里是“一片楼头耸天上,数声钟鼓落人间”。寺前的赵州关,是攒林茶主要产地。赵州关凤景十分迷人,早为人们所向往。古代诗人朱谋浑就有:“只因寻药来欧岭,恰悟倾茶到赵州”之句,道出了诗人有幸畅游赵州关的喜悦心情。诗人汪应娄亦有“佛印竹枝符古汗,赵州茶叶发春晖”之句,说明赵州关风景美,这时生产的茶叶也美。远在南宋时已列为贡品。清光绪三十二年(公元1906年)《建昌(今永修)乡土志》记载:“攒林茶俗名云雾茶,此茶不由人莳,产于林木中,吸取精华,饱食云雾,山人披荆采之始得,色香味皆佳,常州阳羡、

云南推广优质茶长叶白毫

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  长叶白毫于1997年2月参加全国第二轮茶树品种区域适应试验,区试地点选在贵州、广东两省。通过引种和区试,各地均反映,该品种"白毫多,芽头粗大,持嫩性比一般品种好,叶片大,叶长而厚";"制茶品质优","抗寒、抗旱等特性明显","有推广价值".

长叶白毫是云南省农业科学院茶叶研究所采用集团选择法,经两次有性和两次无性选育,1986年通过云南省农作物品种审定委员会认定。长叶白毫芽叶长,茸毛多,产量高,平均亩产鲜叶611.86公斤。适制红茶、绿茶、普洱茶及高档名茶,具有抗寒、抗旱和高抗茶饼病和茶云纹叶枯病的特性。选用长叶白毫嫩梢为原料,成功研发了3个国家、省部名优新产品:云海白毫、云海银梭和版纳银峰。

龙井茶乡种白茶

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  是浙江龙井的主产区之一,有不少茶农种植龙井茶。不过,一个叫钟楚东的人却不种“家乡茶”,而是“舍近求远”,在承包的茶园里种起了安吉白茶。

  钟楚东告诉记者,他种的安吉白茶名气虽不及龙井茶大,不过也有其特色:它是用龙井茶的工艺来炒制的,不仅保留了安吉白茶甘醇甜爽的口感,还提高了茶叶的香气,这种白茶市场价一般每500克在千元以上,而且不愁销路。  走进钟楚东位于戴村镇佛山村的茶园,茶山上满目新绿,茶树已经抽出了翠绿的茶芽。钟楚东介绍说,他承包的茶园有200亩,其中150亩左右种的是安吉白茶。白茶是2005年10月种下的,今年产量不多,预计明年就有大批量的收获了。安吉白茶采摘时间短、产量低,白茶亩产一般在20市斤左右,但由于价位高,因此经济效益很不错。

日本最大茶叶进口商:中国乌龙茶卫生安全

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  日前,日本最大茶叶进口商三井农林株式会社代表在福建省安溪县称,对中国乌龙茶卫生安全表示满意。

  中国茶叶股份有限公司在福建召开的乌龙茶卫生安全会议邀请了当地茶农、茶加工企业代表和农产品与食品进口商共200多人参加,共同探讨如何生产出更安全、更高品质的乌龙茶。  三井农林株式会社饮料原料部部长、采购部部长十聪博在会上表示,2006年6月日本肯定列表制度实施后,福建茶农、茶企生产并通过三井进口的乌龙茶,卫生安全均能符合日本要求,在进口通关检验中没有发生过一起不合格事例。  三井农林株式会社系日本最大的农产品与食品进口商之一,与福建茶叶进出口公司有着20年的合作历史。其中乌龙茶的进口量占我国乌龙茶出口总量的60%以上,连续多年在泉州市3家出口茶叶生产企业年采购的乌龙茶均超过3000吨。十聪博表示,三井今后将努力扩大中国乌龙茶在日本的销售。

武夷山大红袍茶饼成一家研究院“唯一收藏品”

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  ��山大红袍茶饼成一家研究院“唯一收藏品”

  近日,从前不久落幕的第十届中国经济高层论坛上获悉,武夷山大红袍茶饼成为中国管理科学研究院唯一收藏品。这是闽北茶叶首次被收藏进研究院,对大红袍茶叶的研究和宣传具有重要意义。

  武夷山首次派代表参加此次会议,特别呈送的大红袍茶饼,由茶界新秀武夷山市奇岩茶厂经过开模、压制、选用、包装等近一个多月精心制作完成。该厂的负责人蔡宝春办厂8年来,已取得丰硕成果,他的大红袍产品被列入俄罗斯国际精品批发中心推荐产品,在对外出口中迈出可喜步伐。

安化黑茶茶区:田庄乡茶园建设形势喜人

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  黑茶茶区:田庄乡茶园建设形势喜人

安化县高马二溪、双文村已被列为全县茶园基地建设的重点项目村后,田庄乡依托;天时地利人和,积极实施;高山一片茶的生态聚财战略,积极扩建、改造茶园基地,发展形势喜人。  目前,高马二溪正在筹建的茶园基地已有五个,共计一千亩,可以充分发挥高山雨雾充足,日照时间长,天然无污染的地理优势。筹建中的茶园基地现已进入土地复垦准备育苗进程中。高马二溪云雾茶自古就是皇家贡品,以质优叶靓、余味悠长而被明清宫廷誉为;杯中的美容院,该村的皇家茶园更是盛名远播,为文物考古学界所青睐,吸引了来自国内外的客商前来参观、采购。

饮茶看体质:类人不适合喝茶

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  也不是人人都适合的,特别是孕妇、经期的女性、老人、溃疡病患者等都要慎重喝茶。

9孕妇忌喝茶9喜欢喝茶的准妈咪就要注意罗,茶叶中含有大量的咖啡碱,喝了很容易会造成失眠。另外茶叶中还有其他成为会影响宝宝的发育,所以怀孕期间尽量要少喝茶哦!9月经期女性少喝茶9茶叶中含有鞣酸,会影响体内体质的吸收和形成,所以如果经期还大量喝茶的话是很难吸收到体质,容易形成缺铁性贫血,而且还会影响造血哦!9老人冬天少喝茶9茶叶本身就属于含量的食物,冬天还喝茶的话会很容易会造成抵抗力下降,手脚容易冰凉的现象。会加重寒气,引起疾病,所以老年人冬天喝茶也要注意,尽量少喝。

武夷岩茶的冲泡

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  花茶的作用仙人掌茶|仙人掌茶的加工技术“雀舌”2013年1月25日价格行情(武夷岩茶)金盏花茶的搭配胎菊茶的功效与作用花草茶的配方红茶的采制及加工技术“雀舌”2013年1月24日价格行情(武夷岩茶)白茶/白茶的制作/辉白茶炒制技术陈皮荷叶茶的功效武夷岩茶的冲泡武夷岩茶的冲泡

武夷岩茶的冲泡,别具一格。;杯小如胡桃,壶小如掾,每斟无一两,上口不忍遂咽,先嗅其,再试其味,徐徐咀嚼而体贴之。开汤第二泡显露。茶汤的气自口吸入,从咽喉经鼻孔呼出,连续三次,所谓;三口气,即可鉴别岩茶上品的气。更有上者;七泡有余香。

武汉茶博会红茶逆市卖高价:每斤最低千元左右_58

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  的武汉茶博会上,在黑茶和绿茶企业忙着推介中档茶的同时,红茶企业依旧坚持高价卖贵茶。记者逛展发现,展出的红茶价格最便宜的都要1000元一斤左右。

  记者在邓村宜红茶展位看到,最便宜的一份红茶礼盒卖480元,里面装的茶叶只有4两,相当于茶叶要1200元一斤;最贵的礼盒2800多元,只装了2两茶叶。  在湖北采花茶业集团红茶展区,400元左右一份的红茶礼盒是最低价位,只装4两茶叶。红茶制作工艺比绿茶要复杂得多,发酵过程很难控制。  采花毛尖宜红茶的销售人员汪方超解释,红茶有内销和出口两个渠道。目前,内销的红茶,一般都是用春季采摘的芽头、一芽一叶或一芽两叶的鲜叶加工而成,因原料价格较高,产品便定位于中高端消费群体。