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大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音 粒粒香铁观音
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市场价:¥90元以上 市场价:¥150元以上 市场价:¥190元以上 市场价:¥250元以上
茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g 茶农价:116元/500g
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市场价:¥260元以上 市场价:¥270元以上 市场价:¥380元以上 市场价:¥520元以上
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鲜香铁观音 珍品铁观音 精品铁观音 ¥御品铁观音
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市场价:¥660元以上 市场价:¥810元以上 市场价:¥1000元以上 市场价:¥1180元以上
茶农价:330元/500g 茶农价:420元/500g 茶农价:530元/500g 茶农价:650元/500g

安溪铁观音作为乌龙茶杰出代表的传承和保护史

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  安溪有千年茶叶历史,有500年乌龙茶制作技艺传承史,有300年安溪铁观音作为乌龙茶杰出代表的传承和保护史。

  作为此次中国乌龙茶正式申报世遗的重要内容,以上内容在我国向联合国教科文组织的申报文本上均有体现。那么中国乌龙茶五百年制作技艺,何以在安溪传承?

  昨日,记者请安溪铁观音制作技艺当代传承人魏月德、王文礼两先生,谈了他们所知政府保护这一技艺的一些情况。相信将有助于人们认识中国乌龙茶制作技艺,受到政府妥善保护的概况。

  剑斗茶树已达1200岁

铁观音营养成分的作用

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  成分功效  咖啡因:愈是好茶,含量愈多  1.茶叶几乎是在发芽的同时,就已开始形成咖啡因,从发芽到第一次采摘时,所采下的第一片和第二片叶子所含咖啡因的量最高;相对地,发芽较晚的叶子,咖啡因的含量也会依序减少。    2.咖啡因可以使大脑的兴奋作用旺盛;除此之外,还有盐基、茶碱,也都含有强心、利尿的作用。  单宁:可制造颜色和涩味   1.决定茶的颜色和含在口中时的涩味,都是靠单宁和其它诱导体的作用。  2.单宁并不是一种单一物质,而是由许多种物质混合而成,且很容易被氧化,又拥有很强的吸湿性。  3.从上表结果显示,愈是高级的茶,单宁的含量愈多。  胺基酸:造成茶味甘美的要素  1.茶叶中所含的蛋白质,在制造过程中,与单宁化合而产生沉淀,并因加热而凝固,泡茶喝的时候,几乎不会再出现;比较起来,胺基酸是属于水溶性的,所以用开水冲泡的茶汁中会含有。    2.胺基酸就是决定茶的美味和涩味的重要因素。  叶绿素:决定品种的差异  1.叶子之所以成为绿色的原因是由叶绿素造成的,除此之外,还有叶红素、叶黄素、花色素等。  2.叶绿素是植物生长中不可缺少的成分,叶绿素中分为青绿色的叶绿素A和黄绿色的叶绿素B两种。茶的品种不同,含量也会不同,而茶品种的好坏,全视含量的多寡。  青叶酒精:香味的制造者  1.茶是最注重香气的饮料,而新茶独特的清香味,是青叶酒精所制造出来的。  2.主掌茶叶香味的是挥发性芳香植物油,但其含量很少;造成香味成分的种类很多,其中最重要的就是酒精类,因其沸点低,且容易挥发,只要碰到夏季、高温,新茶的香气就会消失,若想长期维持新茶的香味,最好贮藏在冰箱里,并经常保持摄氏5度的温度。  维他命C:愈新的茶,含量愈多  1.维他命C是预防坏血病不可或缺的要素。  2.公元1924年由三浦政太郎博士的有关抗坏血病研究报告中,证实茶叶中确实含有维他命C。他又因维他命C摄取多寡的问题,而测量出一天当中所需要茶的量,才发现愈是新茶,维他命C含量愈多;相对地,茶叶贮存愈久,含量愈少。  3.普遍来说维他命C都不耐高温,所以制茶时的热或泡茶时的高温开水,往往很容易就会破坏维他命C,所以在第一泡茶时,维他命C有80%,可是在第二泡茶时,会丧失约10%左类推递减。所以要喝茶的话,最好是喝第一泡的茶。

建设海西茶业基地――安溪铁观音

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  省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市星子县以现代标准化茶园建设引领茶业发展铁观音的矿物质:凉茶业已进入井喷时代安溪制定茶业试点工作方案建设海西茶业基地――安溪铁观音  

建设海西茶业基地。用现代产业的方向来引领茶业发展,用现代的管理模式、科学技术、信息技术来武装产业;依托安溪茶业的品牌效应和对台的人文优势,整合资源,内联外引,上延下伸,打造集种植、生产、加工、销售、科研、包装、物流、旅游、文化为一体的现代茶产业发展格局,把安溪建设成为全国最大的茶叶及涉茶产品的集散地、名副其实的中国大茶都,把安溪铁观音打造成国际性大品牌。当前及今后一段时期,重点抓好以下十大方面的工作:①建设;海峡两岸(安溪)茶业合作加工区;②学习借鉴法国葡萄酒庄园生产经营模式,探索和创新茶业发展机制;③建设安溪铁观音茶文化博览园;④建设海西茶业基地、闽台茶叶机械及茶叶包装产业园;⑤建设国家级茶树良种繁育基地;⑥建设国家级茶叶(乌龙茶)行业技术中心、乌龙茶食品安全质量控制国家级重点实验室;⑦扶持一批茶业龙头企业上市;⑧推动中国茶都改造升级,建设安溪国际茶叶拍卖交易中心;⑨与省农科院合作开发;安溪茶叶安全生产远程监控信息网络系统;⑩建设中国茶叶职业技术学院(暂名)。

铁观音 茶叶保鲜剂的提取

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  竹溪县倾力发展茶叶生产福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全铁观音茶叶基本成份几种茶叶加工机械操作要领安徽开展出口茶叶质量专项检查茶叶种植的分析湖北:宜昌茶叶机械化经验向全省推广铁观音 茶叶保鲜剂的提取  

现代科学研究证明,茶叶中含有20%~35%儿茶素类、黄酮甙类等30多种具有较强抗氧化性能的酚类物质,对霉菌生长有较强抑制能力,可用作食品保鲜剂。据有关专家介绍,茶叶中保鲜剂提取方法如下:介绍铁观音的来历,铁观音的制作工艺,安溪铁观音的功效,如何鉴别铁观音及安溪铁观音的泡饮方法,铁观音图片等.

安化黑茶产量居全国第一品牌价值达8.27亿_19195

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  普洱茶网讯:近日,中国茶叶流通协会发布2013年全国重点产茶县(市、区)综合排名,安化县居第3位,比去年上升2位。这是安化县连续第5年进入全国产茶县十强。去年,该县加工黑茶3.83万吨,创综合产值50.5亿元。今年1至10月,安化黑茶加工量、综合产值同比分别增加5.7%、18.8%,黑茶产量居全国第一。

  安化是中国黑茶发祥地之一,诞生了世界第一支千两茶和我国第一块黑砖茶、第一块机制茯砖茶。安化千两茶被尊为世界茶王,其制作技艺列入了第二批国家级非物质文化遗产保护名录。近年来,该县立足当地资源与产业基础,将茶产业打造成规模大、品牌响、综合效益高、带动能力强的支柱产业。县财政整合项目资金,加快有机茶、绿色食品茶、无公害茶基地建设和认证,全县基地面积发展到21万亩,种茶农户达3.5万户。同时,重点扶持白沙溪茶厂、中茶安化茶厂、盛唐黑金、华莱生物、怡清源等龙头企业,推进黑茶清洁化、标准化生产和规模化经营。目前,全县拥有茶叶规模企业23家。

菊花茶泡后发绿菊花茶发绿能喝吗

作者: 铁观音 | 分类: 茶叶知识大全 | 评论:0人 | 浏览:

  茶泡后发绿还能喝吗?喝了会不会影响身体健康?其实一般的菊花茶泡后发绿是可以喝的,我们一起来了解一下菊花茶泡后发绿的原因吧!

菊花茶泡后发绿的原因:�、PH值的问题,花瓣和酚酞一样,遇到碱性物质会变色的,菊花融在水里的CO2变多了,变酸性了。�、泡菊花茶的水温不用太高,75度左右就好了,水越烫,茶水颜色变得越快越绿的。�、冲泡的时间太长,将其中含有的叶绿素浸泡出来,如隔夜等,叶绿素等浸出也易变成绿色。�、杭白菊中含有花色素,会与水中的酸性或碱性物质发生成色作用,遇到水质PH值呈碱性时变成蓝绿色。

梧州市加快建设六堡茶产业园等特色街区

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  市加快建设六堡茶产业园等特色街区

 梧州市发改委消息,今年,梧州市将继续加快特色街区建设,计划安排11亿元续建和新建六堡茶产业园等多个项目。特色街建设项目指挥部将继续加强统筹协调,使项目建设工作再上新台阶。

日照红茶的品牌有哪些

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  继日照绿茶之后,山东欲打造日照红茶品牌,目前日照红茶的产量还很低,创建日照红茶的品牌也较少,下面来一起看看日照红茶有哪些品牌。

9  日照红茶是利用日照绿茶的茶树鲜叶加工而成的,制作工艺经过不断的改进和微创新,才得以制作出独特的日照红茶。日照红茶干茶色泽乌润,条索紧秀,茶汤橙红明亮,绵滑鲜爽,喝起来爽滑润口,还有生津止渴防止龋齿的作用呢。9  常见的日照红茶品牌主要有御青、艳阳红等品牌,还有一些小茶厂加工生产的其他品牌,比如在百度可以搜索到的金露香萱等品牌。御青是较早的日照绿茶品牌,后来公司不断发展壮大也开发了全新的日照红茶产品线,御青日照红茶目前有金凤眉和金骏眉两种,产品获得消费者认可,据市场反应还不错。

冬季女人喝红茶的四大好处

作者: 铁观音 | 分类: 红茶 | 评论:0人 | 浏览:

  来临,人们尤其喜欢喝茶,红茶是我们日常生活中常见的茶类,那么冬季女人喝红茶有什么好处呢?下面就一起来了解一下吧。

9冬季女人喝红茶的好处:�、开胃消食9红茶性温,能起到消食、开胃的作用,而且冬天天气冷,大家都没什么胃口,每天喝两杯红茶,这样即使在冬天里女人也可以摄入更多的能量了。�、补充维生素9红茶内含有多种水溶性维生素,能够帮助女人人体的各种需要,此外还能达到消除疲劳的功效。�、补血9补血是每个女人都需要的,女人适当的补血能让脸色看起来会更红润,而红茶中富含微量元素钾,冲泡之后70%的钾可溶于茶水内,所以红茶特别适合补血的女人在冬天饮用。

驱寒消胀的蜂蜜姜茶

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