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分析为什么泡茶不宜使用保温杯

作者: 铁观音 | 分类: 毛尖 | 评论:0人 | 浏览:

  人都有疑问,为什么不能用保温杯泡茶呢?保温杯泡茶既方便又快捷,特别是冬天是最适合的呢,下面小编来给你讲讲为什么泡茶不适宜用保温杯,看完你就会明白了的。

9泡茶不宜用保温杯原因1、影响茶本身的味道,失去保健功效9因为保温杯的温度一般都比较高,如果虽然说茶可以很快的散发,可是也因此减少了茶叶应有的清香,,而且,经过高温烫过的茶叶会损失其含有的营养物质,从而失去茶叶中的保健功效,所以说泡茶是不适宜用保温杯。9泡茶不宜用保温杯原因2、会有损健康9相信用保温杯泡茶的多数都是办公室的人士,其实茶叶本身是对人体有很多种有利的功效的,但是如果是经过保温杯高温烫过之后就会损失很多营养成分,留下的只是茶叶的涩味,而且办公室的人多数是因为茶叶能够提神,所以他们一天必定会喝两三杯甚至更多,过多饮用保温杯泡的茶会导致失眠、多梦等各种症状出现,所以现在还在用保温杯泡茶的朋友要注意了。

专家给你分享安吉白茶鉴别的要素

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  安吉白茶色、香、味俱佳,受到很多朋友的喜爱,但是很多朋友也受到了假货的困扰,那么应该怎么鉴别安吉白茶呢?怎么分辨安吉白茶的好坏呢?今天专家给你分享4招鉴别安吉白茶的方法。

9  安吉白茶鉴别第一招:观外形.。安吉白茶上品外形嫩度为毫多而肥壮,叶张肥嫩;品质次之为毫芽瘦小而稀少的:品质最差的是叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的。9  安吉白茶鉴别第二招:闻香气。安吉白茶上品香气为毫香浓显,清鲜纯正;味道次之的是淡薄、青臭、失鲜、发酵感。9  安吉白茶鉴别第三招:品。安吉白茶上品为鲜爽、醇厚、清甜;如果粗涩、淡薄则为差。

安吉白茶要如何冲泡?

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  安吉白茶色、香、味、形具佳,在冲泡过程中必须掌握一定的技巧才能使品饮都充分领略到安吉白茶形似凤羽,叶片玉白,茎脉翠绿,鲜爽甘醇的视觉和味觉的享受。

安吉白茶冲泡前的准备1.茶叶选择:要选择一芽二叶初展,干茶翠绿鲜活略带金黄色,香气清高鲜爽,外形细秀、匀整的优质安吉白茶。2.泡茶用水:冲泡安吉白茶选用境内黄浦江源头水是最佳选择。由于安吉白茶原料细嫩,叶张较薄,所以冲泡时水温不宜太高,一般掌握在80-85℃为宜。3.茶具:冲泡安吉白茶选用透明玻璃杯或透明玻璃盖碗。通过玻璃杯可以尽情地欣赏安吉白茶在水中千姿百态,品其味、闻其香,更能观其叶白脉翠的独特品格。除冲泡杯外,冲泡安吉白茶还需要备有:玻璃冲水壶,观水瓶、竹制的本色茶盘,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷质漂盘等器具。

关于白牡丹茶的美丽传说

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  省福鼎县与政和县盛产白牡丹茶,白牡丹茶是福建省的历史名茶,是白茶主要的品种之一。因其形似花朵,冲泡之后宛若花蕾含苞绽放,香味鲜淳,故美名为白牡丹。关于白牡丹的由来,民间盛传一个美丽的传说。

传说这种茶树是牡丹花变成的。在西汉时期,有位名叫毛义的太守,清廉刚正,因看不惯贪官当道,于是弃官随母去深山老林归隐。母子俩骑白马来到一座青山前,只觉得异香扑鼻,于是便向路旁一位鹤发童颜、银须垂胸的老者探问香味来自何白牡丹茶处。老人指着莲花池畔的十八棵白牡丹说,香味就来源于它。母子俩见此处似仙境一般,便留了下来,建庙修道,护花栽茶。

乌龙茶有哪些名贵品种

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  乌龙茶起源于福建,至今已有1000多年的历史,是中国茶的代表,是一种半发酵的茶,透明的琥珀色茶汁是其特色。乌龙茶是一个大类,那么乌龙茶有哪些名贵品种?  乌龙茶中许多不同类别的茶。例如:水仙、武夷岩茶、冻顶乌龙、水仙、肉桂、奇兰、罗汉沉香、凤凰单枞、凤凰水仙、岭头单枞、色种等以及适合配海鲜类食物的铁观音等等,下面我们就来介绍以下几种名贵品种。  1.铁观音:闽南安溪产。;铁观音既是茶名,又是茶树品种名。此茶外形条索紧结,有的形如秤勾,有的状似晴蜒头,由于咖啡碱随着水份蒸发,在表面形成一层白霜,称作;砂绿起霜。此茶冲泡后,异香扑鼻,乘热细啜,满口生香,喉底回甘,称得上七泡有余香。  2.武夷岩茶:产自福建的武夷山。武夷岩茶外形肥壮匀整,紧结卷曲、,色泽光润,叶背起蛙状。颜色青翠、砂绿、密黄,叶底、叶缘朱红或起红点,中央呈浅绿色。品饮此茶,香气菠郁,滋叶浓醇,鲜滑回甘,具有特殊的;岩韵。大红袍则是武夷岩茶中品质最优异者。  3.凤凰单枞:产于广东省潮州市凤凰镇乌岽山茶区。茶形壮实而卷曲,叶色浅黄带微绿。汤色黄艳衬绿,香气清长,多次冲泡,余香不散,甘味尤存。  4.台湾乌龙茶:产于中国台湾,条形卷曲,呈铜褐色,茶汤橙红,滋味纯正,天赋浓烈的果香,冲泡后叶底边红腹绿,其中南投县的冻顶乌龙茶(俗称冻顶茶)知名度极高而且最为名贵。  5.凤凰水仙:是产于广东潮安凤凰乡的条形乌龙茶,分单丛、浪菜、水仙三个级别。有天然花香,蜜韵,滋味浓、醇、爽、甘,耐冲泡。主销广东、港澳地区,外销日本、东南亚、美国。凤凰水仙享有形美、色翠、香郁、味甘之誉。茶条肥大,色泽呈鳝鱼皮色,油润有光。茶汤澄黄清澈,味醇爽口回甘,香味持久,耐泡。  乌龙茶的名贵品种还有很多,例如黄旦(黄金桂)、本山、毛蟹等,这里就不全部列出了。

大田金观音乌龙茶地方标准通过专家审定

作者: 铁观音 | 分类: 乌龙茶 | 评论:0人 | 浏览:

  10月19日,由大田县茶业局和质监局共同起草的《金观音乌龙茶综合标准》地方标准,在福州通过专家审定,近期有望由省质监局发布实施。

  金观音乌龙茶品种自2003年推广种植以来,深受生产者与消费者的喜爱。大田生产的金观音在2005年、2007年全省茶叶品评活动中连获福建省名茶称号,在市、县茶叶品评活动中屡获桂冠。目前,该品种在大田县推广面积达1.5万亩以上。  为促进金观音乌龙茶走上优质、高产、高效的良性发展轨道,发挥标准化在茶产业中的作用,大田县在总结传统栽培、加工经验基础上,于年初向省质监局提出制定地方标准的申请,被列入2008年第一批地方标准制定项目计划。《金观音乌龙茶综合标准》地方标准的制定,有利于统一金观音乌龙茶质量标准,使生产加工由粗放式管理及作坊式生产逐步走向标准化管理、规模化生产。 

如何冲泡正山小种红茶

作者: 铁观音 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  B1小种红茶的香味渐渐散发,有一种安逸的气氛,带往日常生活中踏实的浪漫,品尝红茶,品尝生活,时刻都是享受。今天就和小编一起学习正山小种红茶的冲泡方法。1、器皿的选择:建议选用高脚玻璃杯,这样在冲泡时既可享受金骏眉茶冲泡时清香飘逸的茶香,又可欣赏茶芽在水中舒展的优美姿态。2、水温控制:水温的掌握是非常重要的,适合的水温有利于正山小种茶叶香气、滋味以及所富含的内含物的浸出。一般我们选用煮沸后自然凉至90℃左右的水冲泡,会较传统绿茶水温偏高的原因是在于正山小种红茶的选料及制作工艺特殊。3、投茶方式:由于正山小种选料质嫩,茶香醇厚馥郁,所以冲泡时宜选用中投法进行泡饮,在杯中先注入少量的水(注水约1/10,冲泡容量以200ml为例),然后缓缓投入正山小种红茶3-5克,茶叶在杯中慢慢舒展的时候可以细闻此时正山小种红茶所散发出的特殊的馥郁清香。4、冲泡方法:采用中投法预先将正山小种红茶进行温润后,为保护细嫩的茶芽表面及避免茶叶在杯中激烈的翻滚应沿着玻璃杯的杯壁细细的注入水,以保证茶汤的清澈亮丽。5、品饮:第一次注水后,茶叶在杯中大约静置45秒,茶友根据个人口感习惯可进行3-4次的重复泡饮。

简要分析大红袍的六大功效与作用

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  袍相信大家都经常听说的,大红袍是中国的十大名茶之一,不同的茶叶有不同的功效与作用,可大家又知不知道大红袍有什么功效与作用呢?如果还不了解的朋友那就一定要来看看本文为大家介绍大红袍的六大功效与作用啦!

�、大红袍的功效:防癌、抗癌9大红袍可防癌、抗癌,大红袍里面的茶多酚具有直接杀死癌细胞和提高身体免疫力的功效。�、大红袍的功效:防辐射9没错,大红袍有很好的防辐射的功效,对于办公室一族特别有用,可以减少辐射对身体还有对皮肤的伤害。�、大红袍的功效:美容护肤9大红袍还有美容护肤的功效,对于延缓衰老有很好的效果,在暴晒后喝上一杯大红袍可以减少紫外线对皮肤的损伤哦!

大红袍今年大热茶市应该理性回归

作者: 铁观音 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  7红袍;蠢蠢欲动开始预热。

  借《印象大红袍》开演,不少茶农手中的茶已被订走  多数业内人士预计:茶市理性回归或让;爆炒梦破灭  张艺谋执导的《印象大红袍》终于在2月24日揭开了神秘面纱,此前,茶叶界早就风传此举将给大红袍带来绝佳的;爆炒机会。记者昨日从厦茶召开的2010茶叶安全工作会议上得知,今年大红袍确实有点热,但理性的茶市恐怕会让诸多茶商的;爆炒梦破灭。  茶青价格涨50%  早在《印象大红袍》首演之前,大红袍就已开始预热街头悄然增多的大红袍专卖店充分说明,敏感的茶商早已将触角伸向了这片;光明的蓝海。据说,今年春节期间已有不少厦门茶企包车前去武夷山考察,甚至来不及讨价还价就预付了定金。

骏德牌金骏眉

作者: 铁观音 | 分类: 金骏眉 | 评论:0人 | 浏览:

  B7山市桐木骏德茶厂,以生产传统工艺正山小种红茶为基础(特级、一级、二级、三级、四级),;骏眉梁系列的金骏眉、银骏眉、小赤甘、小种红袍、金玫瑰等一系列创新工艺品种为辅,是集生产、加工、销售为一体的名茶供应企业。金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关1500-1800米高山的原生态小种野茶,清明开始采摘,到谷雨为止,全部选用原生小种野茶的芽尖部分,并以5到8万颗芽尖做出0.5斤的金骏眉的比例精心挑选原料。对传统工艺进行创新改革,经人工揉捻、无烟烘焙而成,茶干颜色以金黄、褐、银、黑四色相间,外形瘦、细。汤色呈琥珀色,干香清甜、沁人心脾。开泡时蜜香幽幽,茶韵悠长,汤水顺滑,无涩感,有着水果般的甘甜,绵软、醇厚而浓稠,耐冲泡。金骏眉价格较高。