冷水泡茶避失眠

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  所谓冷水泡茶,就是用凉白开水或矿泉水冲泡茶叶。上班族、开车族、登山族等,无论走到哪里,只要可以买到矿泉水,就能随时随地享受好喝又保健的冷泡茶。  自古以来,人们都习惯于热水沏茶,认为热水才能把茶叶的味道和儿茶素、矿物质等对人体有益的成分泡出来。事实上,冷水泡茶的效果一点儿也不差,只要你有足够的耐心,茶的清香、营养就会慢慢由内渗出来。正如一首湘西民歌唱的:冷水泡茶慢慢浓  周末晚上,记者尝试了一回用冷水泡茶,并和热水泡的茶做了一番比较。记者拿出两个相同的玻璃杯,分别放入3克信阳毛尖,然后各兑入150毫升的水,只是一杯兑入的是刚烧开的热水,另一杯兑入的是常温的矿泉水。刚倒入热水的那杯茶,即刻茶香四溢,喝一口,苦味浓烈。而倒入矿泉水的那杯茶,靠近玻璃杯才能闻到一丝淡淡的茶香,一口下肚,感觉只是比矿泉水多了些许茶味儿。放置一小时后,再喝几口,茶味儿已经比较浓了,苦苦的,但相比热水泡的茶,口感清香而不浓烈,几分钟后,口中仍有茶香留存。后来,用矿泉水续杯,茶味儿淡了一些,但这杯冷泡茶喝起来仍然口感清香。更让记者意外的是,几杯冷泡茶下肚后,记者不像往常那样晚上一喝绿茶就半夜难眠,而是顺利进入了梦乡。  这是怎么回事?第二天,记者查阅资料、咨询专家得知,茶叶中的咖啡因具有提神作用,这就是为什么很多人喝茶失眠的原因,而冷水泡茶的一大好处就是可以减少茶叶中咖啡因的浸出,避免人们失眠。  有人曾做过试验,用不同温度的水冲泡茶叶,茶叶中咖啡因的浸出量随水温的下降而下降。其中,用100℃的水冲泡茶叶咖啡因的浸出量约为用4℃的水冲泡茶叶的1.35倍。  由此可见,有喝茶欲望但又对咖啡因的刺激性有顾虑的人,不妨喝冷泡茶,除了可以预防失眠,还能避免摄入过量的咖啡因而致心跳加快、钙质流失等副作用。  虽然冷水泡茶时咖啡因的浸出量少了,但这是否意味着儿茶素等对人体有益的成分的浸出量也会下降呢?答案是否定的。冷水泡茶慢慢浓,只要你有足够的耐心,喝冷泡茶也能喝出好营养。研究显示,冷水泡茶2小时后,茶叶中的鞣酸、游离型儿茶素等水溶性成分的浸出量就会超过热水泡的茶,而冷水泡茶8小时后,不溶于水的酯型儿茶素等成分的浸出量也可达到热水泡的茶的70%左右。  此外,研究发现,茶叶中含有一种多糖类物质,它既有促进胰岛的作用,又能去除血液中过多的糖分。不过,这种多糖类物质怕热,如果热水泡茶,就会被严重破坏,而冷水泡茶则避免了这一问题。从这点来看,喝冷泡茶有助于人们控制血糖。  虽然冷水泡茶有诸多好处,并不是每种茶叶都适合拿来泡冷泡茶。专家指出,发酵时间愈久,茶中的含磷量相对愈高,而冷泡茶应尽量选择含磷量较低的低发酵茶。以最常见的茶品来说,绿茶发酵程度较低,乌龙茶次之,发酵程度较高的是红茶、铁观音、普洱茶。  究竟怎样用冷水泡茶呢?具体如下:  1.备好茶叶、冷开水、矿泉水瓶等。  2.用冷开水冲泡茶叶,冷开水跟茶叶的比例约为50毫升比1克,可依个人口味增减。  3.冲泡1~3小时后,即可将茶水倒出饮用,茶味甘醇可口。  4.未喝完的茶水可以倒入矿泉水瓶中,拧紧盖子,然后放入冰箱冷藏,不要超过24小时。  5.冷泡茶从冰箱里取出后,尽量在两小时内喝完。

不宜与茶水同服的药

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  在大多数情况下,医生和药师不主张用茶水服药,而且为了避免对药物质量的影响,甚至建议在服药后两个小时内都不要饮茶。下面的一些药物就是这样,我们一起来看看:  药物的种类繁多,性质各异,有的朋友图一时方便,随意用茶水送服药物,这是很不科学的。但也不是所有药物都不能用茶水服用,因为茶水对药效的影响与服用药物的种类、茶水的浓度及饮茶量的大小有关。  因此能否用茶水服药,不能笼统的一概而论。现在我们就来简单的介绍一下哪些药适合饮茶,而哪些药物就怕碰到茶。  ■服用含有重金属成分药物时,如硫酸亚铁、碳酸亚铁、枸橼酸铁胺等含铁剂和氢氧化铝等含铝剂的西药,因茶水中的茶多酚类物质会与药物中的金属离子结合而生成沉淀,这样我们所吃下去的药物就很难被身体吸收,从而导致药效的降低甚至失去药效,而且还会刺激胃肠道,引起腹痛和便秘。  ■服用镇静催眠药,如鲁米那、速可眠、三溴片、安定,抗组胺药如苯海拉明;镇咳药如咳必清也不宜用茶水送服,因为茶叶中含有咖啡因(亦称咖啡碱)具有兴奋作用,故应避免药理作用冲突而导致降低药效。  ■酶制剂如胃蛋白酶、胰酶片、多酶片、溶菌酶等,这些药物的化学本质是蛋白质,茶叶中的多酚类可与酶结合,降低酶的活性。  ■服用某些生物碱制剂如盐酸麻黄素、黄连素、磷酸可待因,以及阿托品、阿司匹林等药物,也不宜用茶水送服。因为这些药物中的生物碱可与茶中的鞣酸反应生成沉淀,降低药效。  ■服用潘生丁时切忌饮茶。因茶中咖啡因可产生对抗药效的作用。  服用痢特灵、优降灵等药物不能与茶水同服。这些药物抑制儿茶酚胺的降解作用,在脑内促进环磷腺苷形成,而茶中的咖啡因和茶碱又能阻碍环磷腺苷代谢。两者的协同作用,可使病人出现严重失眠或高血压。  ■服用苏打片、健胃片、小儿消食片等含碳酸氢钠的药物时不宜饮茶,因茶中的鞣酸可使这些药物的有效成分中和分解,降低药效。  ■服用洋地黄、洋地黄甙片及地高辛等强心药时不应饮茶,因为会使病人出现要么服药无效,要么出现中毒现象。  ■服中药温补药时应少饮茶,因茶叶性凉下气,能降低药物温补脾胃的效能。有些中草药如麻黄、黄连、钓藤、黄芩、大蓟、小蓟、元胡等,一般也不宜与茶水混饮,不然中药所含生物碱等有效成分会与茶中的鞣酸发生沉淀而失去药效。服人参等滋补品时也不宜饮茶,因茶可降低其滋补作用。  以上就是一些不能和茶一起服用的常用药物,朋友们一定要牢记在心,千万不要图省事啊,身体的健康是掌握在我们自己手中的。接下来我们再一起看看用茶水送服可以增加疗效的药物有哪些。  ■服用维生素类药物、兴奋剂、利尿剂、降血脂、降血糖、升白类药物时,一般可以用茶水送服。因为服用维生素C后饮茶,茶叶中的儿茶素可以有助于维生素C在人体内的吸收和积累;茶叶本身具有兴奋、利尿、降血脂、降血糖、升白等功效,服用这类药物时,茶水有增效作用。而且茶叶中含有多种人体所需的矿质元素和营养物质。在这些有用物质的协同作用下,茶水有增加药效的作用。

历史中唐代是茶膏的第一次出现

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  中唐代是茶膏的第一次出现!在中国的历史发展中,唐代是我国茶业和茶叶文化发展史上的一个重要时代,史称茶兴于唐。陆羽作《茶经》、建立茶政收税、茶马贸易、民贡与官贡茶品的出现,都标志着茶业在唐代出现了前所未有的繁荣。

  这期间,茶膏也做为贡品悄然出现,所不同的只是以民贡方式出现。

  唐代的贡茶分为民贡与官焙两种;所谓民贡是由地方官吏将上等的好茶主动向朝廷进献,属于土贡性质,据《新唐书地理志》记载,庐江郡(今安徽合肥、六安一带)在武德三年(公元620年),也是唐王朝建立后的第三年,向朝廷进贡茶叶,这在唐代尚属首次;而官焙是朝廷直接设立贡茶院,官营督造,专业制作贡茶。大历五年(公元770年),唐朝在湖州长兴与常州宜兴交界的顾渚山建立顾渚贡茶院。

荷韵老曼峨普洱茶2011年勐海班章茶厂357克713

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  经销商:勐海班章茶叶有限公司

批发订购电话:-3321321厂名:勐海班章茶厂厂址:云南省西双版纳傣族自治县配料表:储藏方法:清洁、避光、干燥、无异味保质期:无限期食品添加剂:无普洱生产工艺::熟茶规格:357克是否为有机食品:是食品特产产地:云南aclass="keylink"href="www.938188.com"target="_blank">普洱茶年份:2011年

凤凰,腾飞正当时

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  时代,或许需要某些节点去定义,但是一个年代,却是10年,十年时间,很多事情都会发生变化,至少两届世界杯,很多行业的起落,人来人往,沧海桑田。

  吕总说如今的行业那是剩者为王,深以为然,十年普洱江湖,多少沉浮,还留存下来的人,都不简单。

  所以,要纪念。

  十年的幸存,为了将来的腾飞

  这是个风雨大作的日子,非常冷

  这样的天气当然没有人愿意出门,我骑着小车穿城而过,只为了这一泡茶。

  到了南涧茶厂档口,南涧茶厂老总周红海认出了我,招呼我到了茶室。

普洱茶的产业链须修复致命缺陷

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班章普洱茶

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一件纯手工普洱茶饼的制作方法

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  纯手工普洱茶饼的制作方法

  文章为你详细讲解制作一件普洱茶饼的方法,因为在普洱茶越来越机器化的今天,想喝到纯正的手工普洱茶,那只有一个方法,那就是自己亲自动手!下面就是详细的步骤,好好学哦!

  第一步,采茶,当然是荞木,青饼原料是相当重要的。

  第二步:将采会的茶分解,把老叶子去了  第三步:杀青,非常重要,把水汽排除,火温在70-80度会最好  第四步:揉茶,把苦水和一些梗梗拿走  第五步:将茶晒干,我们叫他晒青茶  第六步:在压饼前,将茶蒸软

  第七步:压饼,用石磨压饼,比机器压的好N多倍,松而不散

凡普洱茶谈“好茶”的标准

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  凡普洱茶爱好者都很关注何为好茶,但茶质的优劣是相对而言的。我国明、清两代品茶师及朝廷是首选古六大茶山之茶,把该地茶推崇为滇茶中的珍品,继而将之作为滇茶中好茶的标准。

  在史籍中,对该地茶优点的描述最精当者,莫过于民国柴萼《梵天卢丛录》中的性温味厚之言,这是先人对该地正常茶的权威性认定和最恰当的描述。因此,性温味厚就是普洱茶中好茶的评价标准。其中性就是该茶的性情,是该茶入口能让人感受到的所有品质指标的总和。温就是柔和,亦即既不偏苦,也不偏涩,其苦、涩、甜三味均衡适中。味就是包含和体现茶气的茶味。厚就是包括均衡适中的苦、涩、甜三味在内,而以甘甜味为主的茶味浓厚,并包含其耐泡性。

普洱茶的五种不同副作用

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  总结,普洱茶的副作用有一下5样,希望有这些方面问题的人群,应注意适量饮茶。

9喝普洱茶头晕:个人体质,本身对茶叶比较敏感;茶叶泡得的太浓了;东西吃得太少了,肚子空也可能引起晕茶。9喝普洱茶时会腹泻:这是人体对新食物的应过程,因人而异。只要身体适应了,还是可以继续喝的,第一次饮普洱的人建议最后喝泡第二遍的,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。9喝普洱茶影响消化:空腹喝茶可稀释胃液,降低消化功能。9喝普洱茶影响补血效果:普洱茶中的鞣酸会妨碍我们的肠粘膜对铁质的吸收,所以会影响补血效果。