一位普洱茶友的心路历程

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

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普洱茶醒茶真不简单91

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱会呼吸!相信吗?

  普洱茶是会呼吸的。普洱的味道如何,虽然首先在于它的内质,包括普洱茶树、产区以及制作工艺的情况等等。  但是要让好茶释放出好的味道,还需要让它呼吸新鲜空气,也就是所谓的醒茶。  醒茶,即让沉睡或尘封的茶叶通过与空气和水份的接触苏醒过来,吸收天地人气,重新焕发出茶叶的本质以便于冲泡饮用,此过程称为醒茶。  醒茶真的不简单,但是很必须,大体可以从这几个方面来说。  一、干醒,湿醒。  二、生茶和熟茶不同的醒茶  三、老茶和新茶不同的醒茶  四、不同等级原料,不同的醒茶

普洱茶的泡饮方法

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  4�普通泡茶的用具,准备8-10克普洱茶,放在茶杯里。2.用100度开水冲泡,头到洗茶,冲泡5-10秒钟,然后倒掉。3.洗茶之后注入适当100度开水,一般茶与水比例为1:8为好。10-20秒后可以饮用香茶了。4.我的普洱茶,一般能冲泡15-30次,甚至更多,如果想以次减肥的朋友则可以冲泡时间长一点,让茶水浓一点会更有效果。普洱茶的功效:1、减肥、降脂、防治动脉硬化茶多酚明显抑制体内胆固醇、甘油三脂(均为血脂主要成分)含量的上升,并能促进脂类化合物从粪便中排出,还能发送毛细血管壁的弹性,因此,对防治动脉粥硬化、高血压及肥胖都具有重要作用。肥壮病大都是因人体代谢失调、过多积累所引起。茶叶的减肥功效是由于茶多酚、叶绿素、维生素C等我种有效成人的综合作用。茶多酚能去脂解油腻、叶绿素能阻碍胆固醇的消化和吸收,维生素C有促进胆固醇排泄的作用,因而喝茶可以达到理想的减肥效果。降脂(又称降血脂),是指降低血液中胆固醇的含量,防治高血脂(或称高脂血症)。由于肥胖病往往同时引起胆固醇的升高,所以茶的减肥作用同样对降脂有效。茶叶中的茶多酚不仅能去脂肪而且还具有明显地抑制血浆和肝脏中胆固醇含量的上升,抑制动脉壁硬化的防治。楼福庆教授等研究表明,茶色素(儿茶素氧化而成)具有显著的抗血凝、促进纤溶、防止血小板的粘附聚焦及抑制动脉平滑肌细胞增生等作用。2、防治冠心病冠心病,又称冠状动脉粥样硬化性心脏病。所以饮茶对防治冠心病有效。据统计资料表明,不喝茶的冠心病发病率为3.1%,偶尔喝茶的降为2.3%,常喝茶的(喝三年以上)只有1.4%。此外,冠心病的加剧,与冠状动脉供血不足及血栓形成有关。而茶多酚中的儿茶素以及茶多本酚在煎煮过程中不断氧化形成的茶色素,经动物体外实验均提示有显著的抗凝、促进纤溶、抗血栓形成等作用。3、降压高血压指收缩压或扩张压增高,超过正常水平。动脉硬化不但导致冠心病,与高血压关系也十分密切。降压、即降低血压。茶叶中的茶多酚、维生素C和维生素P等都是防治高血压的有效成分。尤其茶多酚发病毛细血管的功能及儿茶素类化全物和茶黄素对血管紧张素I转化的活性明显抑制作用等,都能直接降低血压。4、抗衰老人休中脂质过氧化过程已证明是人体衰老的机制之一,采用一些具有搞氧化作用的化合物维生素C。维生素E能延缓衰老。茶叶中不仅有较多的维生素C与E,而且茶多酚还起重要作用。所日本学者研究:向来被视为抗衰老药的维生素E,其抗氧化作用只有4%,而绿茶因兼含茶多酚,其抗氧化的效果高过74%,另外,茶叶的氨基酸和微量元素等也有一定的搞衰老效能。5、抗癌茶叶抗癌是泛指对各种恶性肿瘤的防治作用。我国预防科学院曾对140余种茶叶进行活体内。体外的科学实验、大量数据的显示肯定了茶叶的抗癌及抗突变作用。主要对人体致癌性亚硝基化合物的形成具有阻断作用。茶叶中的多酚类化合物和儿茶素物质某些能活化导致癌特的酶系,面具还可直接和亲电子最终致癌代谢物起作用,改变其活性,从而减少对原致癌基因的引发和促成,使最终致癌物的数量减少。经大量的人群比较,也证明饮茶都的癌症发病率较低。最新研究显示,中的化学成人还可以使一个在发展癌症过程中的重要分子停止动作。这意味着绿茶的抗癌能力要比科学家预测的还要强并更加多样化。多粮类则主要是间接地通过增强机休的免疫功能来达到杀伤肿瘤细胞目的。6、助消化茶叶中的咖啡碱和黄烷醇类化合特可以增加消化道的蠕动,因而就有助于食物的消化。7、解酒茶之解酒,因为肝脏在酒精水解过程中需要维生素C作用催化剂。饮茶,可以补充维生素C,有利于酒精在肝脏内解毒。另一方面,茶叶中咖啡碱的利尿作用,使酒精而处于状态的大脑中枢、因而起到解酒用。8、利尿现代研究表明,由于茶叶中所含的咖啡碱和茶碱通过肾脏的微血管,增加肾血流量以及抑制肾小管水的再吸收等机制,从而起到明显的利尿作用.

普洱茶发霉了能喝吗?

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶的特别之处就是茶越陈越好,但有的朋友收藏的普洱茶饼(砖或沱)上下两面都长了白毛毛,不少的朋友就会问了,发霉了能喝吗?

  中国普洱茶网的小编在这里告诉爱茶的朋友们,茶发霉了不能喝了,酒可以越陈越香还能吃,对身体没有什么不好的;普洱茶是茶越陈越好但也要好好的收藏注意保存的条件。茶发霉了最好不要喝的好。

  茶发霉不是很多的话拿去泡一下如果仍然有霉味的话绝对不要喝了,不管有多名贵还是扔了吧!还是大家的身体重要。

  普洱茶发霉主要是保存得不好的原因,普洱茶存放要通风,干燥,避免日晒,普洱茶易吸味,要存放到干净的环境中。决绝不要放在家里潮湿的地方,朋友们收藏茶是遇到好天气可以拿到通风的地方放置一段时间。

凉水香菇茶与防癌

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  � 香菇有很多种吃法,但所含的多醣体属水溶性物质,遇到高温后很容易被破坏,所以用凉水泡成的香菇茶,能充分发挥其药用价值。张主任说,凉水泡香菇茶做起来很简单,只要准备一些质量较好的香菇,并将其洗干净,等开水冷却后放入其中,泡1~2天即可当茶饮用。饮用时,只需饮茶水,不要食用浸泡的香菇。

9  凉水香菇茶有助于防癌9  受访专家:张联,北京肿瘤医院营养科主任、研究员。长期从事肿瘤流行病诊断和防治,擅长肿瘤营养研究及对肿瘤病人的营养康复指导。9  生活中常用来烹饪的香菇,可是防癌蔬菜中的佼佼者。因为,香菇内含丰富的多醣体,人体食用后可提高免疫力,有助于预防癌症的发生;化疗时适当食用香菇还可有效缓解恶心、呕吐等不良反应。特别是用凉水泡成的凉水香菇茶,其防癌效果明显。

不宜泡茶饮用干花和中草药

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  银杏叶有毒不可泡茶饮用。另外,无论剂量过大还是服用时间过长,都可能发生毒副作用。正在服用西药的患者饮用中草药茶更应注意,因为不适当地与西药联用可能对身体造成伤害。  药学专家认为,有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍,但有些却不宜饮用。先说用中草药泡茶。如胖大海是纯粹的中药,只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑,因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑,用胖大海无效。而且,饮用胖大海会引起大便稀薄、胸闷等副作用,特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。  决明子可降血脂但会致腹泻。决明子虽然有降血脂的作用,但同时可引起腹泻,长期饮用对身体不利。  甘草长期服用引起血压升高。至于甘草有补脾益气、清热解毒等功效,但长期服用能引起水肿和血压升高。  干花泡茶,也不是绝对安全,如饮用野菊花茶后少数人出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、便溏等消化道反应,脾胃虚寒者、孕妇不宜。专家指出,不要将干花、中草药当补品饮用。

历史中普洱茶的不同产地

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  ,一个人杰地灵的地方。在这里出现了一种令世界回味的茶----普洱茶。

普洱茶产地  普洱茶的原料必须是云南大叶种制成的晒青毛茶,茶树的环境在海拔1500米以上高山为佳。云南是普洱茶树原产地,制茶历史悠久,自然条件优越,近几百年来,普洱茶更是嗤声海内外。一、古代普洱茶产地9  主要分布在今天的西双版纳和普洱市一带。9二、近代普洱茶产地9  明清以后,普洱茶产地随着其繁荣而不断扩大,除西双版纳,普洱两地(州)外,临沧、大理、昆明等地也相继成为普洱茶的产地。9三、现代普洱茶产地9  1973年以后,普洱主要产于云普洱市、麻栗坡、耿马、临沧、景东、屏边,河口、大理、马关、沧源、双江、西畴、广南,西双版纳、贵州盘县、榕江,广东乳源、连山、茂名,广西扶绥、昭平,福建南靖及海南昌江、保亭、乐东、琼中、陵水等地。越南北部、缅甸、印度、泰国也有分布。

普洱茶醒茶的技巧2

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  刚刚从竹筐、竹壳中拆出来的老茶,往往味道沉闷、香气涣散,很难展现老茶深沉饱满的韵味。要想品饮到一泡口感上佳的陈年茶,冲泡前的醒茶是一个重要的处理环节。醒茶就是通过改变茶的存储方式,唤醒茶质,凝聚茶香。哪怕仅仅陈化了七、八年的旧茶,经过以下的醒茶步骤,都可以迅速将品质提升到一个更高的水准:

  1.首先是拨茶,用手或茶刀将茶体分解为重量几克大小的茶块。之所以用拨这个字眼而不用掰拆解是因为年代很久的茶饼,往往茶体已经十分松透,用手轻轻摇动或拨动,茶就会一片片散落下来。而对于只有一、二十年的茶,茶体还比较紧结,往往就要借助茶刀。对于茶饼或茶砖来说,从侧面入刀可以轻松地将茶剖成两片,而后再用手掰成约一泡分量的小块;沱茶通常压制得比较紧,从可唇边或侧面下刀。拨茶时也要注意不要将茶拆得太碎。过碎的茶不但容易堵塞壶口,还会因茶汁释放过快而影响冲泡时茶水滋味和浓度的稳定性。

普洱茶的泡茶器皿9

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 冲泡普洱茶,如果茶龄较短,如5年以下,建议用瓷质盖碗冲泡,这样有利于闻香,五年以上的建议用紫砂壶冲泡,这样可以将普洱茶存放过程中吸附的一些杂味吸去,喝茶时一定要用玻璃或瓷质的杯子,因为喝完后在杯子刚冷的时候可以在杯底闻到冷香,很迷人的!

9  普洱茶的泡茶器皿以宜兴紫砂壶为首选,一般以朱泥调砂和紫泥调砂为理想,以利于提高透气性。茶壶容积相对宽松,便于茶条舒张和滋味的浸出。这与乌龙茶用壶以小为贵恰恰相反。新壶要用茶水煮一煮,以去除窑味和土味,并使用一段时间(俗称养壶)后再冲泡好茶,达到壶熟茶香的效果

普洱茶发霉了怎么办?0

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  茶是可以入口的古董,无论是从营养价值还是收藏价值都是不容出现发霉这种状况的。普洱不同于别的茶贵在新,普洱茶贵在陈,往往会随着时间逐渐升值,但很多朋友因为没有收藏好普洱茶,发霉了怎么办?

  一、针对普洱茶发霉有以下方法:  1、普洱生茶,表面发霉的话,可以用半潮干净的布,把发霉的部份清理一次,存放到通风,干燥的地方,不要晒,也不要炒,每天都这样去做一次,半个月或者是一个月后,就没有霉了。

  2、普洱熟茶发霉,较好的办法就是把成小团或者是小团的普洱茶打散,再用竹篮放在通风、干燥的地方,每天翻腾几次。半个月或者一个月后,就基本没有了。