普洱茶生产制作的工艺流程

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  8��时间是关键,太早上山采茶,鲜叶会有露水,苦与涩的比例会较重,因水量增高,茶香明显不扬。

(2)一心二叶慢慢细工采取,5-6叶就置放茶袋,避免鲜叶在手中或茶袋中折伤压损(走水会阻断)。(3)送到初制茶场的鲜叶一定要小心且快速的摊开(厚薄有一定工序)此时就叫室内静置(4)手工炒菁,揉捻工序是茶汤清澈否的指针依据。(5)机器揉捻(6)将揉捻好的茶菁曝晒在阳光下就叫晒青(7)人工“抓尖捡黄”,抓上选芽尖加重萌芽,让饼面好看些,捡黄叶去茶梗使茶品质稳定(8)称重工序:由于鲜叶较干易断损,需要小心慢慢来

常喝普洱茶好吗8

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  普洱茶好吗?常喝普洱茶对身体好不好?本文为您介绍常喝普洱茶的几点好处:健牙护齿、消炎、杀菌、治痢,养胃、护胃,防癌、抗癌,降脂、减肥、降压、抗动脉硬化等!

  健牙护齿。普洱茶中含有许多生理活性成分,具有杀菌消毒的作用,湖南医科大学曹进教授用普洱健齿茶进行抑制变形球菌附着能力试验,发现普洱茶具有抗菌斑形成的作用,浓度1%时效果最佳。  消炎、杀菌、治痢。医药界研究及临床实验证明,云南普洱茶有抑菌作用,浓茶汁日服十次,可以治疗细菌性痢疾,这与云南大叶种茶内含丰富的茶多酚直接相关。  养胃、护胃。在适宜的浓度下,饮用平和的普洱茶对肠胃不产生刺激作用,粘稠,甘滑、醇厚的普洱茶进入人体肠胃形成的膜附着于胃的表层,对胃产生有益的保护层,长期饮用普洱茶可起到养胃、护胃作用。

《普洱茶基本冲泡方法》图视

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9  《普洱茶基本冲泡方法》(试用稿)公布已有半年,中间作过一次修订,根据实际使用及茶友的试用意见和建议,现将《普洱茶基本冲泡方法》(露雨茗苑茶艺馆内部使用标准)作第二次修订后公布如下。99  一、醒茶。9  短期内要喝的茶一般应拆开(4至5公分大小越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个月至半年(如果是十年以上老茶尤其是南方传统仓储的老茶的话,建议如上述方法拆开后摊开静置在避光避异味、无强对流处一至两个星期,后装入相应容器)。醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期(比如一个月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒茶。没有条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味、保持必要的环境温度(比如摄氏20度以上),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%--80%)低。

普洱茶超级玩家感悟与总结-时下流行“纯料-拼配”阶段7

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9  这是我偶然间看到的一本人认为很棒的文章,应该是一位超级玩家看破茶界,经历了从一个傻瓜,到大繁荣,大悲创,最后大大超脱之后的总结吧,再此与各位朋友共勉!9  进入普洱茶玩家的门坎之后,随着自身经验的积累(换句话说就是交学费交到了一定程度),追求品质的愿望也就达到了一个新的高度。9  在品茶这个行当里,有这样一个说法,原话记不清楚了,大概就是把品茶人的级别分为上中下三等,叫做下等水品有所贵像,中等水品有所贱相,意思就是一个人刚刚接触茶,对茶感兴趣之后,由于以前没接触过好茶,因此每当品尝到一个新的茶品或者提高一个档次的时候,都会感到兴奋快慰,发出原来还会有这么好的东西的感叹,这是对造物主的感激之情,因此说有所贵像;而当达到一定层次、品尝到越来越多的好茶之后,品茶的目的就发生变化,开始一味追求极致,不惜重金四处搜罗好茶,然而,人但凡到了这个地步,其追求的已经是一个虚幻的东西,已经跟茶无关,故此每当花费重金找到一款所谓好茶品尝以后,都会感觉不过如此,品茶成了挑毛病的过程,每一款茶都能准确指出其缺陷,茶已经不能给他带来任何快慰,带来的只有不满,也就谈不上感动,因此说有其贱相。

普洱茶的收藏与存放方法

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  茶越陈越香,被誉为可以喝的古董,普洱茶的收藏与存放能够升值是由多种因素决定的。主要决定于储存的环境、茶的本质特性、陈放的年限等。由于茶叶的特殊性,其存放年限只能通过茶家品尝断定,没有统一标准。

收藏普洱茶饼必须注意以下问题:�、首先是要区分生茶和老茶。9上世纪七十年代以前的老茶基本以青饼、生茶为主,即未经过人工发酵工序,把采来的茶青萎凋、晒干、蒸压成型后干燥而成的饼茶、散茶称为生茶(青饼普洱),让其与空气接触,自然变化而产生后发酵,储存时间越长,茶质越醇。

普洱茶到底怎么啦7

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  � 普洱茶市场现在出现的混乱,如假冒普洱茶产品,包括年份,充斥市场,使消费者望而生畏,必须加强行业自律,严厉打击伪劣生产和营销。品质不标准,市场不规范,宣传上也有些混乱是需要切实加以解决。使普洱茶市场走向成熟,也就是和谐健康之道。舆论监督是不可少的,让媒体讲话,天不会塌下来。

9  这篇论文的一些内容已在书报文摘报社和云南省普洱茶协会联合出版的《普洱茶周刊》总第37期、38期、43期的(中国普洱茶战略联盟论坛)连载,基本内容有三:(一)普洱茶具有恒久的传统魅力和旺盛的生命力;(二)普洱茶在市场竞争中的比较优势;(三)普洱茶的和谐健康可持续发展之道。这篇论文已获首届中国普洱茶战略联盟论坛峰会的普洱茶论文奖(为评出的获奖六篇论文之一,2007年4月15日在西双版纳颁奖)。现加以充实、更新。

买多少年份的普洱茶为佳?

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普洱茶饮的主张55

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  只有大叶种乔木茶树为原料制成的普洱茶,才有收藏和保健价值。宋聘茶庄的普洱茶,原料采购非常讲究,只选用六大茶山的茶叶,严格注重制茶过程,不包心、不撒面,留好弃差,并以春茶为主,外型条索紧结,汤色金黄清亮,汤质柔稠,香气浓郁。为市场少见之优质野生茶饼,具有极高的收藏价值,是业内爱好者上好的选择,被当时茶客包括富商高官广为崇拜。  主张1普洱+瑜珈  喝普洱讲究从容,练瑜珈贵在静心。普洱健康减肥,瑜珈修塑体态。这两个时尚新贵,追求着共同的生活方式:适度的慢。在宁静的午后,沏一壶普洱,跟着瑜珈音乐舒展身心,能够把都市生活的浮躁,遗忘在脑后。  主张2茶多酚之王  云贵高原是世界茶叶的发祥地,降水足,日照长,海拔高,云雾浓,加之肥沃丰饶的红土,使得普洱茶的茶多酚含量是普通绿茶的2-3倍,被冠以茶多酚王的美誉。茶多酚具有抗癌、防辐射、抗氧化(人体衰老就是氧化的过程)、杀菌、固齿等多种功效。盛产普洱茶的临沧和西双版纳,是世界上癌症发病率最低的地区。普洱茶还是赫赫有名的脂肪肝杀手。它经过渥堆发酵,生成各类有益菌种,减肥效果显著。  主张3天然纯净的国茶  普洱茶在英语中被称为Pu-ertea,产于云南西双版纳等地,经由当地特殊工艺制作而成。现代人讲究无污染,普洱茶是真正的绿色食品。地处偏远的普洱茶产区仍然保存着大量人迹罕至的原始山林。在龙井产地饱受重金属和农药摧残的今天,普洱茶因其浑然天成,被赞誉为真正的国茶。  主张4普洱茶VS葡萄酒  普洱茶讲究年份、产地和拼配工艺。这和葡萄酒的品赏极为相似。只有优质的红葡萄酒,才有储藏价值,普洱茶亦然;红葡萄酒的价值逐年上升,普洱茶也有越陈越香的美誉。滇皇普洱茶饮料是宋聘茶庄推出的全球首款原液灌装茶饮料。携滇皇之赫赫名声,以宋聘优质普洱茶为原料,融崂山泉水之灵韵,结合现代加工工艺,原液灌装精制而成,保留了高品质普洱茶的香气、汤色及有益成分。拥朴实与华贵,平易和高雅之平衡,堪称茶饮料中之国色天香。  主张5普洱PK咖啡  普洱茶性情温和,养胃暖体,在减肥的同时,更保护了肠胃,使得瘦身、健康两不误。黑咖啡虽然有助减肥,但对胃非常刺激,常喝会导致胃病。而加了牛奶和奶油的美式咖啡,则是苗条身材的绝对杀手。普洱茶中含有大量氟素,平均100-200ppm左右,远高于其他植物,氟素对预防龋齿和防治骨质疏松有明显效果。而长期喝咖啡却容易造成钙质流失,诱发骨质疏松。研究表明,每天两杯或两杯以上的咖啡,会增加约50%的骨折机率。茶多酚王普洱茶能够防癌、抗衰老。而咖啡却含有致癌化学物质丙烯酰胺。普洱茶能降脂降压降胆固醇,而咖啡中富含的咖啡油却容易引起胆固醇指数升高。

傈僳族的五味茶9

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  � 茶水入口,茶香四溢,香、麻、咸、辛、甜分层留痕舌尖,使人顿觉神清气爽,浑身轻松。

9  云南民间有句俚语说,进了傈僳门,茶酒敬客人,千杯不会醉,越喝越精神。原来他们饮的茶和酒,是经过特殊加工的五味茶和酒。在配制过程中,人们利用某些化学物质互相化解的原理添加辅料;并将茶、酒一起敬客,让对方品口茶又吸口酒,茶酒同饮,这样便可解醉,故有千杯不会醉之说。五味茶,是将茶叶装进专门用来烤茶的陶罐中,在微火上转来转去慢慢烤黄、烤香,然后逐步注入已沸的开水,在微火上煎煨。待茶香四溢时,按配比将姜丝、核桃仁茸、花椒粒、葛根片、火煅后的食盐和蜂蜜放进陶罐中同煎片刻,便可泌汁入杯品饮。

第九届食品安全年会礼盒老同志普洱茶海湾茶厂2011年741

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  届食品安全年会礼盒老同志普洱茶海湾茶厂2011年

规格:1000g产地:云南安宁年份:2011年保质期:无限期生产工艺:生茶是否为有机食品:是食品特产厂名:安宁海湾茶业有限责任公司厂址::安宁市禄脿镇海湾办事处储藏方法:清洁、避光、干燥、无异味