冬至喝普洱茶膏是不错的选择

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  喝普洱茶膏是不错的选择!冬至,是我国农历中一个非常重要的节气,气始于冬至,正是养生的大好时机。在中国传统的阴阳五行理论中,冬至是阴阳转化的关键节气,这时生命活动开始由动转静,此时采用科学养生的方式,如饮用普洱茶等,有助于保证旺盛的精力,达到强身健体的目的。

  冬至过后到小寒、大寒,各地气候都进入一个最寒冷的阶段,患心脏病和高血压病的人往往会病情加重,患中风者增多,天冷也易冻伤。因此,在寒冬季节,对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说,要特别提高警惕,谨防发作。

  医学研究发现,普洱茶中的茶多酚可以清油减脂降三高,促进体内循环,从而达到清减体内富余营养,排解毒素等有益健康的作用,坚持饮用有助于降低体内胆固醇、降血压、预防抗动脉粥样硬化,可以预防心脑血管疾病的发生;茶碱可增强血管弹性,强健心脏,利尿,具有弛缓平滑肌的作用;茶褐素是茶膏中一种重要的活性物质,有助于预防糖尿病、肥胖病等症,防止血脂代谢紊乱和动脉粥样硬化,对三高、痛风也有明显的抑制效果。

普洱茶的二三事:什么是普洱茶?及其发展历史

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  什么是普洱茶

什么是普洱茶,绝大多数的人都会说,云南不是有个地方叫普洱县吗?就是这个地方出产的茶叶。普洱县的确出产普洱茶,但我多次去云南,出产普洱茶的何止普洱茶一个地方。普洱茶是云南同香烟并重的一个品牌,是云南省政府大力扶持的一个产业。另一方面,有的人把“普洱茶”三个字当成了“云南茶”的别称。其实稍稍爱茶的人都知道云南是中国茶的故乡,茶叶种类非常丰富,也还有其他响当当的牌子,例如滇红。以上两种看法,有对的方面,但不够全面。到底什么是普洱茶?普洱茶最原始的解释就是普洱地方产的茶。这个定义通行于明代以前,到清代,由于公元1732前后普洱的农民起义被镇压,兵祸无情,普洱当地的产茶量降为零,普洱茶以地名命名的时代宣告结束。第二个定义指用滇西、滇西南生长的大叶种茶制成的晒青毛茶和紧压茶(通常被称为生茶),这类茶经过长时间的存放有可能变成自然后发酵茶。第三个定义是晒青毛茶经过后发酵加工形成的散茶和紧压茶(通常称为熟茶),它的销售比重大,传播最广。其茶叶采摘后,杀青,揉捻,在阳光下晒干,制成晒青毛茶,在经过一种后发酵工艺制成熟茶,具有醇和、耐泡、陈香的特点。

班禅紧茶的来历3

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  � 班禅紧茶不是沱茶。沱茶是鸟巢型,班禅紧茶是心脏型。心脏型紧茶源于唐代的团茶,清代在现今西双版纳的车、佛、南有较多生产。紧茶销西藏有悠久的历史。

9  文革时期的政治浮躁,特征是追求某种革命理想而不惜毁灭一切。市场经济中的商业浮躁则走到另一个极端:彻底抛去理想、信念以致信仰,完全忘了还有明天。9  我同友人去一家针对旅游者开的云南普洱茶专卖店,货架玻璃柜里有两个心脏型紧压茶,边上的文字说明此茶是从云南藏区寺庙回购得来的班禅沱茶,数量有160多枚。中国名茶网2002年12月12日文章《普洱茶之名品》一文,叙述班禅礼沱茶系云南下关茶厂专为班禅大师特制的礼品,压制时采用牛心外型,共生产了6件,实为茶中珍品。在电脑里键入班禅紧茶4个字,卖货的店家有几十个。福建有家茶庄最离奇,售卖的班禅紧茶存放期有35年。云南某普洱茶馆,开业时兜售包装上标明班禅紧茶于1980年冬天生产,其货架上的数量就远远超过下关茶厂当时加工的总量。

一些你极有可能不知道的茶故事与茶数据

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  功效世人皆知,只要你在谷歌随便百度一下,便可得到一大堆生津止渴、利尿助消化、消脂去腻、抗辐射、抗衰老类的海量信息。以下是给你介绍一些你极有可能不知道的茶故事与茶数据。?

  1.1945年8月,日本广岛原子弹爆炸之后的数十年里,日本有关统计部门发现,癌症病发率低的人群中茶农与饮茶成癖者占多数。?

  2.对百岁老人长寿调查中发现,有四成百岁老人长寿诀窍是一生嗜茶如命,有八成百岁老人有饮茶习惯。?

  3.抗氧化试验证实,一杯茶,300毫升,它的抗氧化功能相当于一瓶半的红葡萄酒,相当于12瓶的白葡萄酒,相当于12杯的啤酒,相当于4个苹果,相当于5只洋葱,相当于7杯的鲜橙汁。?

普洱茶醒茶的3种方法

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  � 一、首要要说明的是,生普洱茶和熟普洱茶的醒茶方法不一样,而且对存放中的茶的醒茶和冲泡前的醒茶意义也不一样。

9  1、如果生普洱茶是放在开放的环境里,一般是不需要醒茶的,但是开放的环境容易潮湿,对茶质造成一定的危害。如果生普洱茶是放在密封的环境里,也不需要醒茶,因为那样生普洱茶都已经死了,醒不过来了。所以需要醒的生普洱茶是那些在紫砂缸或者在半密封的容器(比如留了缝隙的柜里头)里存放的生茶,也就是平时大家说的干仓茶。醒茶方法:将需要喝的生普洱茶拿到开放的环境放大概半个到一个月,但不用撬开,拆茶的时候沿着边转着来拆,就是把同时期外面的先喝完然后再喝里面的。(如果你身在湿度不大的地区,开放环境存放的一样是干仓茶,也就不需要醒了。因为我在广东,所以一般要考虑存放环境和方法)。

普洱茶的泡法,图解泡普洱茶的方法

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  10克普洱茶叶到盖碗中,并倒入沸水。用盖来翻动几下普洱茶。倒出茶汤,普洱茶是都要洗茶的。冲洗一下漏杯、杯子等茶具再次沿盖碗边冲入沸水。将普洱茶,通过漏杯流入公道杯中。将公道杯中的普洱茶汤倒入杯子中。有减肥养颜功效的普洱茶就泡好了。

普洱茶发酵过程的微生物变化

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  茶的发酵由初级发酵、准发酵、后续发酵这三大部分组成,那么大家知道普洱茶发酵过程的微生物变化是怎么样的呢?下面就来看看普洱茶发酵过程的微生物变化。

  1、灰绿曲霉

  该菌种会使食品腐朽蜕变。生产中应尽量防止菌群的滋生。经实验可知,在大生产中出现得较多,而模拟、灭菌渥堆试验加工的普洱茶中出现的很少,前期消逝。因此,控制堆温、改善制茶环境卫生有利于地道普洱茶品质的形成。酵母属与普洱茶酵母属是普洱茶品质形成的重要菌种。

  2、酵母菌

  在普洱茶渥堆中,由于湿热作用为酵母菌的代谢活动发明了良好的环境,增强了酶的活性,同时也给茶叶的化学成分变化提供了热源。加之霉菌能应用各种多糖作为碳源停止糖代谢,并产生少量的多糖和单糖,为酵母提供足够的营养后快速繁殖。当提供有利于酵母菌滋生的环境,使其迅速繁殖,加工中茶叶的品质表现为甜蜜、醇滑的特性。可见,普洱茶甜美、醇厚品质特点的形成直接与酵母菌消长相关。也就是说,普洱茶所表现出的陈香、醇、甘、滑等品质特点与发酵过程中的优势菌种是分不开的。

冷水泡茶的健康

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  � 冷泡茶的各项抗氧化性随浸泡时间的延长而增强,而且在12小时后趋近平衡,其还原力与热泡茶相当;亚铁离子螯合能力为热泡茶的1.08倍;DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力则与热泡茶相当。冷泡茶,具有随时需要、随时可饮用的特色,如外出旅游、上班时间等,无法煮热水的场合,只要有纯净矿泉水,就可喝茶。另外,也可节省电力或煤气等能源。

9  用冷水冲泡茶叶,不仅能使茶叶释出更多的儿茶素,还可以让咖啡因含量降低。炎炎夏日喝冷泡茶,不但消暑解渴,还更健康!想要泡出好喝的冷泡茶,步骤更是比热泡还要轻松容易,适合忙碌的上班族、上班族、上课族、开车族。

不同男人的喝茶保健

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  想要在平时护肝,可以试试白菊花茶和枸杞茶,白菊花和枸杞都有清肝保肝的作用。佛手花和玫瑰花则能疏肝理气,拿来泡茶喝也不错。此外,酒桌男平时一定要多吃维生素C含量高的水果,比如橙子、橘子等,维生素B能保护消化系统,也可以多补充些,饮食要注意避免食用大鱼大肉,这些东西太油腻,容易伤肝。  从中医理论出发,向那些整天被酒精、尼古丁、辐射笼罩下的男士们介绍一些非常简单的保健方法,身体还是要靠自己照顾的。  酒桌男可以试试葛花  每天少量的饮酒对身体有好处,但每次都喝高就会对身体产生很大的危害,特别是对消化道、肝脏的损伤尤为严重,长期如此,会大大增加患上肝硬化和脂肪肝的可能性。  ★专家推荐:保护肝脏的最好办法就是戒酒,不过,如果喝醉了,我推荐拿葛花泡茶喝。葛花就是葛根的花,它具有醒酒的功效,拿来泡茶可以解酒,医院、药店都有售。  老烟枪除了伤肺还会引发心血管病  抽烟对肺造成伤害,这是众所周知的事实,但是大家可能不知道,香烟中的有害物质被血液吸收后,还会引发心血管疾病,如冠心病、高血压。当然,抽烟的人还会经常咳嗽,这是因为香烟中的有害物质污染了口腔和咽喉部位。  所以,烟枪男们,还是赶快戒烟吧。  ★专家推荐:保护咽喉,很多人第一个联想到的一定是胖大海,其实胖大海只有润喉的作用,我向大家推荐的是罗汉果,将一个乒乓球大小的罗汉果用小锤子敲碎,分成八等份,每一份当作是一天的茶叶量,用水泡着喝,直到没有味道为止。罗汉果的味道又苦又甜,不太好喝,但它有很好的清咽利喉的功效,在一般的药店就能买到,大概三四元一颗。  百合、萝卜汤、川贝冰糖蒸梨和白果等能止咳化痰,是不错的养肺食物,不妨试试。  游戏狂人别忽视久坐伤肝  每天窝在电脑前疯狂通关的男人,和长时间开车的有车一族,都存在用眼过度、久坐不动的情况。别以为每天对着电脑,伤害得只是眼睛,中医有这么一个说法:久视伤肝,久坐伤骨,针对这样的男士,我还是要先讲一句老话:多运动,多锻炼。  ★专家推荐:不论是看电脑还是开车都很费眼睛,所以,我建议长时间用眼的人多喝清肝明目的菊花茶、枸杞茶。还可以多吃些胡萝卜和维生素A片,以保护视力,防止眼疾。  针对久坐伤肝这一点,游戏狂人和开车一族可以参照酒桌男的保健食谱,平时多吃些维生素C含量高的水果。此外,久坐的人特别会发胖,容易患高血脂症,这类人群需要服用一些具备降压调脂、有减肥功能的茶饮,试试苦丁茶、决明子茶吧,相信会有不错的效果。

历史上的普洱茶贸易(二)

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  近代

1.辛亥革命以后汉族商人在西双版纳一带,特别是在勐海从事制茶的商号如雨后春笋,相继开业,傣族商人也建立起自己的茶庄。民国二年(1923年),普洱府撤销。民国三年(1924年),将迤南道(驻普洱)改为普洱道,辖宁洱、思茅、墨江、元江、新平、景东、镇沅、景谷、澜沧、缅宁10个县及普思沿边行政区(车里)。民国八年(1919年),思茅县城流行鼠疫、疟疾,茶商渐撤,思茅茶业长期停顿,茶商转入易武,故易武茶业又一度兴旺,延至民国26年(1937年)。此后因法国重新封锁老、越边界,南下茶路堵塞,茶商关门,易武茶业走向萧条。