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下关沱茶:参展西安国际茶博会

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  5会上主推的沱之源和康藏记忆

  2012第六届中国西安国际茶业博览会于6月8日在古都西安国际展览中心隆重开幕。本届博览会以历史与茶文化完美交融、茶人与茶产业携手共进为主题,打造具有地域特色的茶产业发展合作与交流平台。市场营销部谭经理接受西安电视台采访  六月的西安,正值盛夏,似火骄阳却挡不住古都茶人对下关沱茶的热情。展会现场,川流不息的爱茶人士对公司参展的众多茶品表现出极大兴趣,特别是本次展会主推的两款产品100克沱之源和康藏记忆更是备受关注。

  下关沱茶源于苍洱之滨,兴于川陕大地,各界茶商及广大消费者与下关沱茶有着深厚的渊源及情谊,如果说沱之源是关沱人与广大茶友几十年共同经历风雨历程的一种分享,那么康藏记忆便代表着关沱人对广大茶人为下关沱茶兴荣所有的付出的一份感恩。

普洱茶生茶和熟茶能否混合存放?

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  答:普洱生茶和熟茶是品质风格截然不同的两种茶品,应严禁将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。这是因为:普洱生茶和熟茶的香气类型不同,都有随着储藏时间的变化而变化的特点。普洱生茶多为毫香、荷香、清香、栗香、陈香、、、、、普洱熟茶多为参香、豆香、陈香、枣香、樟香等,由于香气类型不同,如将普洱生茶和熟茶混合存放,香气物质必然被交叉吸附,相互掩盖或改变,难以获得纯正自然的香气,使茶品四不象而降低收藏价值。

  普洱生茶和熟茶的叶底茶渣颜色不同,生茶叶底颜色,随储藏时间加深,发生由嫩绿-嫩黄-杏黄-暗黄-黄褐-红褐的变化,而发酵程度较好的普洱熟茶,叶底颜色一般都呈猪肝色,并随储藏年份增加逐渐向暗褐色转化。如果将普洱生茶和熟茶混合存放,散落的茶叶互相混杂在一起,既使叶底花杂也影响储藏茶叶的价值,因此,应分类储藏,严格禁止将普洱生茶和熟茶混合存放在一起。附:生茶和熟茶的存放时间

普洱茶为什么会苦涩?

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

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普洱生茶和熟茶的香气介绍

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 普洱茶可以具有许多细腻微妙的香气物质,在香型上主要分为:兰香、枣香、荷香、樟香。

9  1、樟香:云南各地有高大的樟树林,这些樟树多数高达一、二十余丈,在大樟树底下的空间,最适合普洱茶的种植生长,大樟树可以提供茶树适当的遮荫机会,在樟树环境下可以减少茶树的病虫害发生。更可贵的是普洱茶树的根,与樟树根在地底下交错生长,使茶叶有了樟树香气。同时樟树枝叶也会散发樟香,茶树更直接吸收了樟香气,贮存于叶片中。9  2、荷香:采摘云南大叶种茶叶幼嫩的芽茶,经过适当度的陈化后发酵,好的幼嫩的芽茶去掉浓烈的青叶香,自然而留下淡淡的荷香,荷香属于飘汤茶香。

普洱减肥的问题1

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 有的人在第一次喝普洱茶时会腹泻,这是身体对新食物的一种适应过程,就象水土不服一样,因人而异,不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了,还是可以继续喝的,不过建议喝泡第二遍的普洱茶,或者喝泡得淡一点得普洱茶,这样身体比较容易适应。

9  朋友们都知道饮用普洱茶对降低人体所含三酸甘油脂、胆固醇、血尿酸等有不同程度作用。也酒是说普洱茶可以减肥,但是有的人说喝普洱茶头晕,是怎么回事呢?9  针对上面的朋友说的情况我到健康网了解过,具体有三个方面的可能性:一、个人体质,本身对茶叶比较敏感;二、茶叶泡得的太浓了有些朋友喝不惯;三、为了减肥减少吃的东西,肚子空也可能引起晕茶。大家出现了这种情况要及时调整茶的浓度以达到最佳效果。

普洱茶-保健饮料19

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 普洱茶-保健饮料

9  普洱茶,是益寿的灵丹,延年的妙药。综上所述,普洱茶具有生津止渴,清热消暑,提神明目,消食利肠,通便利尿,定心安神,杀菌解毒,去腻醒酒,去疾治痢,祛风解表,美容减肥,改善营养,促进新陈代谢,增强人体免疫力。是传统医学中的重要保健饮料,为人们长期钟爱,历千年而不衰。9  现代医学、生物化学实验研究科学地证明了普洱茶对降低血脂、胆固醇、防治肥胖症、高血压,抗氧化、抗突变,对防止心脑疾患等,均有重大作用。9  茶,尤其普洱茶是人类健康的良友,它将是人类永远的陪伴者,健康的呵护者。

茶界共话安溪铁观音

作者: 铁观音 | 分类: 铁观音价格表 | 评论:0人 | 浏览:

  茶界共话安溪铁观音

  中国茶业流通协会会长王庆对安溪茶叶的品牌发展给予充分肯定,他认为,安溪不仅在全国乃至国际打响了安溪铁观音这一集体品牌,还扶持当地的企业发展,使企业品牌也百花齐放。

  在中国960万平方公里的土地上,安溪铁观音只是茶种中的少数民族,却行销全球,形成了今日“无铁不城市”的可喜局面;在漫长的茶叶发展史中,安溪铁观音的时间不算长,却是众茶类中发展最为稳健的排头兵;在各产茶区中,安溪县资源不算丰富,却以安溪铁观音成为全国县域经济基本竞争力百强县、全国最具投资潜力中小城市百强县、中国商标发展百强县、中国最具特色魅力旅游名县,福建省经济实力十强县、经济发展十佳县……

“华安县第七届铁观音茶王赛”阿香茗茶”最终夺得茶王的桂冠_5157

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  普洱茶网:8日,为期3天的华安县第七届铁观音茶王赛落下帷幕,仙都镇林阿香推选的阿香茗茶最终夺得茶王的桂冠。另外,本届茶王赛还产生了2个金奖、3个银奖、4个铜奖、12个优质奖。

  华安县农业局副局长林雄毅负责本届茶王赛主持工作,据他透露,颁奖仪式将移到11月18日隆重举行,作为花博会开幕期间的一个项目。  据悉,陈郁榕、蔡知凌等5名国家高级评茶师,通过察颜观色、举瓯闻香、细品香韵、潜心记录等环节,对来自全县174份优质参赛茶样进行多轮品评。来源:人民网

铁观音鉴别的可行方法和操作性

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  铁观音发展很迅速,特别是最近几年,茶友对好茶的一些标准的看法在改变,相应的也改变了鉴别的方法。铁观音非官方门户网就以产地铁观音最常用的鉴别方法做一描述,并以传统的方法做一对比。外形:传统的说法是优质铁观音茶条卷曲、壮结、沉重,呈青蒂绿腹蜻蜒头状。而现在由于运用茶叶机械进行生产,不管你是好茶还是劣茶,都可加工成外形非常好的茶叶,要讲外形好看不止茶条卷曲,壮结,都可以加工成珠子状的了。传统的说法外形似蜻蜓头和青蛙腿,其实本人都不知道这两样东西到底是什么形状。现在有一种趋势是对外形并不要求很结实,因为要把外形加工得很结实,就要用较长的制作时间,而制作时间较长,则会影响到茶叶的品质,主要是茶叶味道会变得不清纯,颜色会变得较暗淡。这就好比炒菜,炒菜时间越短则越鲜活好吃。对于外形,比较大众的看法是不必要太结实,但也不能太松散,太结实则品质会下降,还让精制去枝梗的时候更麻烦,太松则会易碎。传统的鉴别方法还说色泽鲜润,砂绿显,红点明,叶表带白霜。红点明和砂绿显主要是做法的绿叶红镶边造成的。而现在是很怕茶叶中带有红点。因为这些红点其实就是杂质,冲泡后会使茶汤带红色,还会夹杂味,总之是不好的。这些红边应该在杀青时掌握比较高的火候在揉捻时或手工把它去除掉,相反这些去除不干净还是做工不好的体现。在鉴别时,外观是很重要的一环节,那主要看什么呢?颜色。因为茶叶的发酵程度,发酵得好不好,加工过程好不好,都可以从颜色体现出来,什么颜色是好茶呢?墨绿。如果是草绿,可能发酵太轻,观音韵不浓。如果这些比较抽象,还可从其他方面辅助鉴定。a看茶米颗粒的大小,大小应适中。太大则说明鲜叶太粗老,这样茶滋味淡薄,茶水不细腻,不耐冲泡。

《安溪铁观音》第五篇 今生

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安溪拥有全国产茶县中最完备的茶业机构,包括茶管委、农茶局、茶业总公司、茶科所、茶业职业技术学校、茶叶协会、茶检中心,等等,形成了^***宏观管理、部门服务和社团协助结合的完善管理服务体系。每年,安溪都会召开千人茶业工作会。彼时安溪^***会与县直机关、各乡镇、茶叶主产村、上规模的茶叶企业、各个涉茶管理部门等聚在一起,共同制定安溪一年的茶业发展战略。