安溪铁观音,铁观音价格,铁观音价格表,批发联系QQ:287588788 电话或微信:13645938188 苏小姐

大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音 粒粒香铁观音
大众铁观音 雅韵铁观音 满口香铁观音 粒粒香铁观音
市场价:¥90元以上 市场价:¥150元以上 市场价:¥190元以上 市场价:¥250元以上
茶农价:38元/500g 茶农价:65元/500g 茶农价:88元/500g 茶农价:116元/500g
嘴留香铁观音 一级铁观音 高山铁观音 飞仙铁观音
嘴留香铁观音 一级铁观音 高山铁观音 飞仙铁观音音
市场价:¥260元以上 市场价:¥270元以上 市场价:¥380元以上 市场价:¥520元以上
茶农价:135元/500g 茶农价:150元/500g 茶农价:188元/500g 茶农价:258元/500g
鲜香铁观音 珍品铁观音 精品铁观音 ¥御品铁观音
鲜香铁观音 珍品铁观音 精品铁观音 御品铁观音
市场价:¥660元以上 市场价:¥810元以上 市场价:¥1000元以上 市场价:¥1180元以上
茶农价:330元/500g 茶农价:420元/500g 茶农价:530元/500g 茶农价:650元/500g

普洱熟茶和生茶的区分

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  � 最直观的区分方法就是泡一杯尝尝。生茶泡出来是金黄色、橙黄色、淡黄色,总之是黄色系。熟茶泡出来是红色、酒红色、深红色,总之,是红色系。还有一些会是暗褐色,但也能一眼便和生茶的黄色茶汤区分开。陈年的生茶泡出来会是淡红色、红色,那是因为它已经发生了很好的陈化。但市面上很少见到象这样的老茶。

9  熟茶汤色9  熟茶饼9  因此,用茶水颜色来区分生熟茶,是最直观的方法。您只需回忆一下当时的颜色,便可以确定喝的是哪种茶了。若不方便冲泡,也可以观看外型来进行分辨,生茶可以看到完整的叶片脉络,有叶梗,有嫩芽,并且叶片的尺寸很大,一般1个叶片长度有3厘米以上。而熟茶则很难区分出完整的叶片结构,即使有较为完整的叶片,长度也不过是1厘米左右

普洱茶品鉴:品与看中出真谛

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶应注意三个问题:一是合理利用舌头;二是把握好茶汤的“评味温度”;三是评茶前不吃刺激性食物。人体的味觉器官——舌头,各部分的味蕾对不同味感的感受能力是不一样的。舌尖主要品评茶叶的“甜味”;舌的两侧前端主要评定茶的醇和度;舌两侧的后端主要评判普洱茶是否“发酸”;舌心(中央部位)主要感受普洱茶的“涩味”;舌根则重点体会普洱茶的“苦味”。由于舌的不同部位对滋味的感觉不同,品评普洱茶时,茶汤入口后,应在舌头上循环滚动,充分感受各种滋味物质的状况,这样,才能正确地,较全面地辨别普洱茶的滋味。

喝普洱茶的三重门

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  E洱茶有门道,这个门道也有多至侯门豪府那样的深深庭院,一重又一重,这就是喝普洱茶的三重门。  遇到这样的提问的时候,我们最好牢记鲁迅先生的话:;走的人多了,便成了路。也许我们今天无法考证最初喝普洱茶是否也有这样多的礼节礼仪,要一鞠躬二进宫三磕头之类的;例行活动,不然那清亮清亮的茶汤就入不了口。这样的考证属于专家学者干的事,我们的重心应该放在喝普洱茶的那三重门的细节上。毕竟,路已成既成事实了,我们要做的就是按步就班地走就是;同理,喝普洱茶的三重门已经划下道儿了,我们该做的就是牢记这一重重的规矩与方圆。  我们一重一重地来揭开这盖头。  第一重者,自然是入门级的。这一步,自然是最最关键的,所谓万事开头难,说的就是它了。一个没走好,你喝普洱茶就没品没相了,一辈子都做不了贵族,该你的贱命。电影《窈窕淑女》那卖花的女孩就目光远大,她一听说那语言学教授能把她在半年内从一挑花篮的土包子训练能在大花店里卖花的女郎,马上就打定主意要跟教授干了,即使一天拿出三先令的代价也值得(教授看出来了,这三先令在这女孩身上抵得过富豪们的60英镑,非常金贵的)。卖花女就凭自己的独到眼光一脚跳进了龙门。所谓出身差了不是你的错,差别就在于你第一步有没走好,不然,你依旧在大街上到处逮人扯别人衣服卖你5便士几束的花去吧,公爵夫人的位置永远都别想了,巧克力你也做梦去吧。最最恐怖让你噩梦连连的,你对普洱茶的感觉也就永远都停留在年份、产地、价格、色泽的无边际争吵中了,你永远都不知道哪包普洱茶可以冲18次,把一价值10万地普洱茶砖你当白开水喝了。那一份真挚的爱情摆在你的面前你也只能茫然而不顾,到后来被高人点醒才不再沉溺梦中。全天下最悲痛之事莫过于此。  这一重门,关键地就是要有个好的开始,对普洱茶有个全面的把握,与普洱茶有关的四书五经都要一一涉猎,要不分繁简地硬啃。这一门是否跨越的标志性事件在于,你终于在喝普洱茶的时候能不再大叫;我喝的就是它的,你该神态自若地捧着一杯普洱茶,与别人讨论美国该不该从伊拉克撤兵或者布什能否继任总统等方面的问题了。  过了这一关,我们接着就面临真正的突破了,登堂入室可不是那么简单的。这个时候的人们大多还是要着普洱茶的毛相,还是要津津乐道普洱茶是否值得收藏投资等问题,或者说想学模特们在天桥上走猫步那样显摆显摆几下。动不动就拿出自己整来的或朋友赠送的普洱茶来,与人炫耀一下其来历或风味,展示其搜刮之精心功夫,想与天公试高低了。毕竟,罐头里装了那么点东西就忍不住要摇晃一下。这种高不成低不就的情况非常危险,一不小心就成最为人笑话的暴发户,就如罐头走了风一样,很快就能膨胀得变形腐化掉。正确的态度是低头干事,不学那时髦样,把枪头调回来往内转,专注于普洱茶与自己那不得不看的甜蜜故事。  一旦投身于此了,那至善至美的第三重境界就登陆你的。这个时候,你泡开一杯普洱茶,那清香幽雅的味道可就全download到你的嘴里了。那辰光,你的五脏六腑的那个舒畅劲儿,真比喝了蓬莱仙岛三翁送的神仙草还要爽快,什么凡尘俗事,全给洗涤干净了。这个时候,你的眼里、嘴里、心里,就全包容在了普洱茶的氤氲的气息里。没了声,没了光,没了影,你就是声,你就是光,你就是影。真个忽悠物外,神乎其神了。

2012年细说普洱:普洱茶在内地断代重新萌芽后的生根阶段《九十一》

作者: 铁观音 | 分类: 普洱茶 | 评论:0人 | 浏览:

  历史往往是机缘巧合和风云际会,才会造就一段传奇色彩的历史。八十年代中期至九十年代初,香港、台湾商人开始陆陆续续回内地投资建厂,他们当时看中的内地廉价又庞大的劳动力市场,所以当时制造业一度蓬勃发展。赚钱的效应,吸引着越来越多的港、台商人到内地投资建厂,发展制造业。当时东莞吸入港、台商人开厂办制造业最多、最集中。

  这些港、台的商人把自己的饮食习惯和文化也带到了东莞,而且在东莞互相交流,交融,相互提高着,感染着东莞人。人类的文明总是向优秀文化发展,落后文化与优秀文化一旦交会,优秀文化总是能同化落后文化,取替落后文化。饮食文化也是向健康、可口、舒适发展的。前文说到,茶楼茶兴起菊普,是八十年代初回乡探亲的港人带起的。这些都是工薪阶层,他们都是喝大众化的平价茶,很少机会接触到高档的贵价茶。所以,他们传播文化的层次也只局限于大众化层次。低档大众化的普洱茶是达不到欣赏的境界,茶叶达不到欣赏的高度,发展是局限的,难以久远的。

绿茶配蜂蜜消炎又润喉

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  8介绍一个验方:用绿茶配蜂蜜代茶饮治咽炎、扁桃体炎效果非常不错的。具体方法是:用绿茶10克加蜂蜜30克搅匀后用开水冲泡,待温时代茶频频饮服。每天一剂,连服10天就可以见效。每年都连服10天,咽炎不会再复发。绿茶味苦性寒,含鞣质、叶绿素等,能清热解毒,抗菌消炎;蜂蜜味甘性平,含糖类、氨基酸、酶类、维生素和少量矿物质,具有杀菌解毒、补中益气、润肠通便的功效。两者配伍,相辅相成,既能杀菌消炎,又能提高机体抵抗力。在慢性咽炎缓解期服用可有效防止复发,对急性咽炎、扁桃体炎效果也很理想。

冲泡绿茶茶叶前后色泽变化的原因

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  ,不仅可以品尝口感,还能鉴别茶叶。通过干茶以及冲泡后的茶叶色泽可以判断茶叶质量的高低,如绿茶在变化过程中,是何种因素在影响呢?冲泡前绿茶的色泽绿茶由于未经发酵,叶绿素得到部分保留,加上热转化产生黑素类,再和叶黄素、胡萝卜素以及不同氧化程度的茶多酚一起构成了干茶和叶底的黄绿色。茸毛也含有茶多酚,绿茶的茸毛大多是未经氧化的,故呈白色,如黄山毛峰等名茶。冲泡后绿茶色泽变化绿茶汤色是黄绿色的,形成汤色的主要物质仍然是茶多酚及其初级氧化产物。它由一系列由黄到绿的物质组成,特别是其中的儿茶素和黄酮类物质被水溶解后,使绿茶汤色呈绿黄色。绿茶汤色,在室温过高、放置过久时,因茶汤中的儿茶素等多酚类物质,由于接触空气中的氧而发生氧化,会使茶汤色泽变深变暗。

西湖龙井茶是怎样炒制的

作者: 铁观音 | 分类: 西湖龙井 | 评论:0人 | 浏览:

  西湖龙井茶是怎样炒制的呢?炒制西湖龙井需要哪些步骤,怎样炒制西湖龙井最好呢?下面小编就带大家一起来了解一番西湖龙井茶是怎样炒制的。  其实炒制西湖龙井首先将采回的鲜叶需在室内进行薄摊,厚度为3厘米左右,中下级原料可稍厚。经8~10小时摊放后,叶子失去一部分水分,减重15~20%,鲜叶含水量达70%左右为适度。目的是散发青草气,增进茶香,减少苦涩味,增加氨基酸含量,提高鲜爽度。还可以使炒制的龙井茶外形光洁,色泽翠绿,不结团块,提高茶叶品质。  经过摊放的鲜叶需进行筛分,分成大、中、小三档,分别进行炒制。这样不同档次的原料,采用不同锅温、不同手势来炒制,才能恰到好处。  高级龙井茶全凭一双手在一口光滑的特制铁锅中,不断变换手法炒制而成。炒制手式有抖、搭、搨、捺、甩、抓、推、扣、压、磨等,号称;十大手法。炒制时根据鲜叶大小、老嫩程度和锅中茶坯的成型程度,不断变化手法,非常巧妙。只有掌握了熟练技艺的人,才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶。而且因全用手工在热锅中操作,劳动强度甚大。难怪当年乾隆皇帝在杭州观看了龙井茶炒制后,也为花费劳力之大和技艺功夫之深而感叹不已。  高级龙井茶的炒制分青锅、回潮和煇锅三道工序。青锅,即杀青和初步造型的过程,当锅温达80~100℃时,涂抹少许油脂使锅面更光滑,投入约100克经摊放过的叶子,开始以抓、抖手式为主,散发一定的水分后,逐渐改用搭、压、抖、甩等手式进行初步造型,压力由轻而重,达到理直成条、压扁成型的目的,炒至七、八成干时即起锅,历时约12~15分钟。  就这样,西湖龙井茶的炒制经过了历史的历练,才成就了今天的名茶经典。

南方的明前茶已上市信阳毛尖却姗姗来迟_18139

作者: 铁观音 | 分类: 毛尖 | 评论:0人 | 浏览:

  普洱茶网讯:随着清明节的临近,明前茶陆续登陆我市。所谓明前茶,就是在清明节前采摘的新茶。4月1日,记者走访我市茶叶市场了解到,南方明前茶在我市已经崭露头角。由于春节后我省普降大雪,信阳毛尖明前茶需等待一星期左右才能上市。

  这几天,天平街一家茶叶超市的工作人员不时接到一些老客户询问明前茶的电话。这两三天,单是接到要明前茶的电话就七八个。该工作人员说,现在该店销售的主要有西湖龙井、碧螺春明前茶。跟往年相比,今年不太能满足客户需求,该店往年进的信阳毛尖明前茶比较多,今年到现在为止,这种茶还没有上市。

安吉白茶:一个品种带动一个产业

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  白茶:一个品种带动一个产业

  安吉县自上世纪八十年代发现一株千年;白茶祖以来,在经历了研究、试验、示范、推广四个阶段后,2008年种植面积已达9万亩,产量675吨,产值6.75亿元,目前是我省第一个同时获中国驰名商标和中国名牌农产品两项殊荣的农产品。安吉白茶已成为安吉农业的一个特色支柱产业,也是安吉对外形象的一张金名片,而且外界通过安吉白茶了解安吉,走进安吉,带动了其他产业的发展,真正实现了一个品种带动一个产业,一个品牌富一方百姓。  一、创新商标管理方式,建立母子商标。  在安吉白茶品牌发展过程中,安吉白茶和国内许多优质农产品的发展所遇到的问题一样,那就是农业生产小规模经营与农产品大品牌建设的矛盾,尤其名茶产业由于受到劳动密集性的制约,品牌发展非常困难。为此,我们在安吉白茶品牌管理上率先在国内创新使用双商标管理,即母商标加子商标的管理模式(;安吉白茶商标+企业商标)。母商标主要用来树品牌形象,子商标主要明确生产者的职责。市场上每盒安吉白茶都能追溯到生产者,完善了安吉白茶质量追溯体系。通过;母子商标管理模式,最大程度组织起安吉白茶生产规模,明确了生产者对母商标的各自责任和权益,使安吉白茶品牌质量管理实现;要我管到我要管的转变,在短时期迅速树立了的品牌形象,品牌得以健康快速的发展。

白茶——靖安的一颗璀璨明珠

作者: 铁观音 | 分类: 白茶 | 评论:0人 | 浏览:

  6安白茶飘香

  从刚刚闭幕的江西省第二届绿茶博览会上传来喜讯,靖安县鑫农茶厂参评的“霞峰山”牌靖安白茶以“味甜香浓、色泽白嫩、汤色明亮、外形匀整”等特点荣获金奖。这是靖安白茶在参加各种国际国内名优茶评比活动中又一次获殊荣。  白茶原属深山野生异型茶株,它不仅珍稀、营养丰富,而且市场价格非常高。靖安县森林覆盖率高达82%以上,冬季低温时间长,空气相对湿度78%,直射的蓝紫光较少,土壤富含微量元素,这些特定的条件为靖安白茶返白过程和物质代谢提供了独特的生态环境,有利于靖安白茶中氨基酸等氮化合物及营养物质的形成和积累,为靖安白茶香浓味鲜的品质奠定基础。